目前日期文章:201303 (15)

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我好久好久好久......沒吃油飯了。 前陣子讀到旅人煮油飯一文(365-18),她說這道料理並不難做,所以趁周六有日內瓦來的朋友拜訪,我便煮了生平第一次做的油飯和開陽白菜(食譜: http://gwen0601.pixnet.net/blog/post/30976542)招待客人。

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大家應該有注意到Yaya這幾天在痞客邦很安靜,其實她正在旅途中,而且她還特地抽空與我在蘇黎世市碰面。 雖然我們未曾見過面,但Yaya竟然認出我的背影,而且我們一見如故,完全不會害臊,馬上就進入熱絡的聊天模式! 我們行程走的是適合Yaya的文藝路線,首先我們在老城區散步,進入聖母大教堂(Fraumünster)欣賞夏卡爾(Marc Chagall)創作的彩繪玻璃。再來則是去達達主義的發源地-伏爾泰酒館(Cabaret Voltaire)喝咖啡。伏爾泰酒館就在Café Conditorei Schober-Péclard隔壁。地址是Spiegelgasse 1 CH-8001 Zürich,官網為http://www.cabaretvoltaire.ch/about/english.php 。

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今天下課我拜訪住在蘇黎世市區的朋友J,順路買了Teuscher巧克力當伴手禮。1932年Dolf Teuscher在瑞士阿爾卑斯山的小鎮創建Teuscher。現今Teuscher的總部與工作室皆位於蘇黎世,並且在歐、美、亞洲多國設有分店。紐約時報食評Mimi Sheraton和紐約雜誌美食家Gael Greene都一致推崇Teuscher是世界上最棒的巧克力製造商。(註一)2012年12月國家地理雜誌(National Geographic)甚至將Teuscher列為世界十大最佳巧克力製造商之首(註二) 當年名牌香檳"Moet Chandon"研究奢侈指數,Teuscher更與勞斯萊斯、Beluga魚子醬和香檳王Dom Perignon齊名。(註三) Teuscher最著名的產品是1947年間由Adolf Teuscher發明的香檳松露巧克力(Champagne Truffles)。它的結構分為四層,中心是Dom Perignon香檳奶油,第三層是甘納許(Ganache,巧克力與鮮奶油的混合物),第二層是巧克力(分為牛奶巧克力與黑巧克力兩種口味),最外層則灑上細緻的糖粉。(註四) 當然,這款世界知名的松露巧克力就是我今日下手的目標呀!!! Teuscher在蘇黎世有兩家店,旗艦店位於Storchengasse 9 8001 Zürich,我去的是位於車站大道的分店(Bahnhofstrasse 46 8001 Zürich)。

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今天和在瑞士旅行的台灣朋友Judy相約吃午餐。因為這周我已經吃過香腸店和韓國餐廳,所以想來點特別的。昨晚碰巧在美墨餐廳Papa Joe's Restaurant的官網發現非常超值的午餐菜單,我便決定就是它了!!!  Papa Joe's是瑞士的美墨連鎖餐廳,附有加勒比酒吧(Caribbean Bar),在蘇黎世、伯恩和巴塞爾都有分店。蘇黎世分店地址是Schifflaende 18, Zurich 8001, Switzerland,官網為: http://www.papajoes.ch/ 。

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今天下課我、韓國同學H與波蘭同學M一起吃飯和喝下午茶。M是我們A2課程的新同學,人不僅漂亮又友善。她一個人離鄉背井在瑞士工作,有時覺得寂寞,所以她便主動邀請我和H一起度過她難得的休息日。我們今天吃飯的餐廳Körry Art of Wurst是H老公介紹的,他說那是蘇黎世學生族群很夯的超辣香腸店。店址在Langstrasse 238A, Zurich 8005, Switzerland ;官網是http://www.koerry.ch/ 。

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3月14日下午,我們來到離科瑪僅15分鐘車程遠的村莊-艾古斯漢(Eguisheim)。(官網:http://www.ot-eguisheim.fr/en/ ) 此地於2003年被評選為法國最美麗的村莊(Les Plus Beaux Villages de France,2012年共有157個會員),甚至在2006年贏得全歐花卉村鎮競賽(l'Entente florale)的金牌。另外,艾古斯漢同科瑪也位於亞爾薩斯酒鄉之路(route des vins d’Alsace/ Wine Route),小小的村莊共有四十家以上的酒莊。

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因為菲律賓同學MB月底回國,所以上周四我們三五要好的同學一起聚餐,歡送MB。聚會時法國同學I提出一起去法國亞爾薩斯(Alsace)旅行的邀約,也因此促成我們3月14日的法國一日遊。行程的第一站是科瑪(Colmar)。這是我第二次拜訪這個美麗的城市。(延伸閱讀:法國科瑪的耶誕市集Marchés de Noël de Colmar en Alsace http://gwen0601.pixnet.net/blog/post/75370832 ) 上午抵達時,天氣晴朗。下圖是老城區主要的街道-人頭街(Rue des Têtes)。

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3月14日法國前同學I開車載我、菲律賓前同學MB和韓國朋友H,一共四人去法國科瑪(Colmar)和艾古斯漢(Eguisheim)旅行。搭乘科瑪的城市觀光小火車後,我們去一家位於鑰匙街地下室的傳統亞爾薩斯餐廳吃午餐。I事先研究餐廳網評,發現"科瑪鎖鑰餐廳"(Restaurant Aux Clefs de Colmar)價格實惠、食物好吃,所以她便做了預訂(一整個專業!)。店家地址是: 36, Rue des Clefs 68000 Colmar。

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3月9對我來說算是很重大的日子,因為這是我第一次參加老公父系家族的聚餐。話說我搬來瑞士快一年半,我從來都沒有見過我公公。結婚時,我先生也僅邀請一位熟識的伯父一家人為父方親戚代表。 其實,父母離異後,我先生由他的母親撫養長大,所以我們和我婆婆家族的互動比較熱絡。正式家族聚會前,老公帶我看看他6-12歲鄉下的成長地。現值冬末春初的施肥期,所以瑞士鄉村的空氣夾帶濃厚的糞味。甚至,現在我打開門窗,也可以聞到那股異味。

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星期六前往弗萊堡州參加家族聚會的路上,我們來到伯恩參觀一個免費的展覽-居者有其屋展(Eigenheimmesse Bern)。展期為3月7日-10日,官網為:http://www.eigenheim-messen.ch/

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3月2日晚上我們來到這24小時以內光顧的第四家餐廳。(我對這個周末最大的印象就是不停地吃吃喝喝。) 店家名稱是Restaurant Mösli,地址為Ettenbergstrasse 267 1716 Schwarzsee。老公和婆婆是這家餐廳的老主顧。很糗的是,當老公向老闆娘報出全名時,她竟然滿臉疑惑,直到提起我婆婆的名字,她才恍然大悟,整個熱情起來。 而且老闆娘說話的搞笑風采好像王彩樺喔。

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3月2日吃完土耳其午餐,我們開車前往東南方的黑湖區(Schwarzsee/ Lac Noir),參觀冰宮(Eispaläste Schwarzsee/ Palais de Glace Lac Noir)。冰宮位於黑湖的山谷(la Vallée du Lac-Noir),Planfayon-Lac-Noir州際道路旁;官網為:http://www.eispalaeste.ch/index.html 。開放時間僅限冬季。

IMG_6052 (800x600) (黑湖的山谷)

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3月2日一早我們六人在弗萊堡市區散步。弗萊堡市(Fribourg)是弗萊堡州的首府,為瑞士保存最完善的中古城鎮之一。由於地處德語與法語區交界,它更是一個雙語城市。(完整的介紹請見我去年夏天的遊記:http://gwen0601.pixnet.net/blog/post/35013744 ) 我們剛好遇上露天市集。

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去年10月我們和老公的情侶/夫妻檔朋友Y & F和Sandra & SF六人一起去SF義大利語區的老家玩(http://gwen0601.pixnet.net/blog/post/52372218),這次我們原班人馬則安排在老公的家鄉-弗萊堡州(Fribourg)度過周末。3月1日周五下班,我們三組從蘇黎世各自開車在弗萊堡州會合,然後老公再開路去預訂的餐廳吃晚餐。我們一路上山,四周全是伸手不見五指的森林....看見周遭環境越來越偏僻、越來越黑暗,我不禁緊張起來,覺得可能會有怪獸隨時從樹林衝出來....。 我還問了好幾次:「你確定這裡有餐廳? 」、「如果真的有餐廳,餐廳會開嗎?」。

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2月28日韓國同學H邀我去她家做客,並且教我做兩道韓國傳統菜餚: 海帶湯和炒馬鈴薯麵。海帶湯是韓國人生日必喝的湯品,而炒馬鈴薯麵是家家會做的家常菜,可以說是經典中的經典。H很有耐心地向我解說韓國料理的做法,讓我深深感受到雖然中華與韓國料理同屬東亞菜系,但做菜的方法可是多多少少有些差異呢!

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