目前日期文章:201304 (9)

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近來氣溫日趨穩定,大地呈現欣欣向榮的風貌,並散發春暖花開的氣息。我們家前方的草坪竄出朵朵野花,而原本枯枝的樹叢也紛紛冒出新芽。戶外更不時傳來陣陣鳥鳴聲...。天寒地凍的冬季僅是階段性的沉寂,春天總會帶來蓬勃的生機緊跟著冬天的腳步來臨。難怪古今中外的人們總是歌頌春季的美好呀! 

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我一直對蘇黎世聯邦理工學院與蘇黎世大學感到很有興趣。恰巧韓國同學H的老公A曾經是蘇黎世聯邦理工學院的學生,後來轉至蘇黎世大學讀書,所以周四他便充當導遊帶我們走逛兩所學校。我們先去位於利馬特河畔的中央軌纜車站(Central Polybahn)搭乘軌纜車(UBS Polybahn)。沒錯,車站便位於這棟大樓內,入口即紅底白字標示處。

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今天下課我和台灣朋友C(她還帶著她四個月大的兒子)相約在市區吃飯和散步。為了今天的約會,我上網瀏覽了蘇黎世餐飲業的相關資料。當我看到聯邦小酒館(Brasserie FEDERAL)的20CHF午餐優惠菜單,我就知道是它了! 聯邦小酒館位於蘇黎世火車總站(Bahnhofplatz 15, Zurich, Switzerland ),隔壁就是旅遊資訊中心;官網是: www.brasserie-federal.ch

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今天在德文課找到午餐的靈感-夏威夷吐司(Toast Hawaii)。我老公在家做這道菜好幾次了,沒想到它竟然出現在課本的文法例句裡: 夏威夷吐司是以吐司麵包、火腿、鳳梨和起司做成的( Toast Hawaii ist ein Toast, den man aus Toastbrot, Schinken, Ananas und Käse macht),可見這是在瑞士很常見的食物。 雖然這道菜名為"夏威夷",但它起源於德國,非美國。1955年西德廚師 Clemens Wilmenrod在電視頻道RFA的某個節目發明了包含吐司、火腿、鳳梨、起司和馬拉斯奇諾櫻桃(Maraschino cherry)的開放式三明治,自此在西德開始流行起來,後來還傳到瑞士、法國和義大利等地。我們常吃的"夏威夷披薩"就是從夏威夷吐司演變而來的!!!  BTW: Clemens Wilmenrod由演員轉戰廚師,總是準備很簡單但名字又很花俏的餐點,同時告訴觀眾他如何從異國旅行中獲得做菜的靈感。所以我個人猜測,或許在Wilmenrod先生的腦袋裡,鳳梨與盛產鳳梨的夏威夷有直接的聯結吧。

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結束觀賞遊行,我們便前往湖畔的六鳴節廣場(Sechseläutenplatz)。因為蘇黎世的公會會館(Guild House/ Zunfthaus)大都位於老城區,尤其集中在利馬特河(Limmat)河畔,所以一路上我們經過好幾間會館(有旗幟裝飾的房子)。

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4月15日我、韓國同學H和波蘭同學M相約一起吃午飯和參加蘇黎世的春季慶典-燒雪人祭/六鳴節(Sechseläuten/ Sächsilüüte)。天氣非常晴朗,氣象預報甚至預測最高溫有24度。我難得可以穿著短袖在外面趴趴走。下課後,我們三人從學校一路走到蘇黎世湖。風景真美!

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IMG_6596 (800x600) (這個日本杯子跟了我有15年!!!)

請大家不要誤會,中秋節還沒來啦!  周六晚上,我們將拜訪Sandra & SF夫婦。上次我妹來瑞士,他們非常熱情地準備豐盛的提契諾/瑞士義語區(SF的故鄉)晚餐招待我們。因為S&S家有一歲多的小孩,不方便來訪,所以我們打算在他們家做亞洲菜,大家一起享用異國風味的晚餐。目前菜單的前菜是壽司,主菜是台式海鮮炒麵,為了符合主題的一貫性,我決定烘培綠豆椪做為甜點。

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周六傍晚婆婆從法語區開車來蘇黎世,我們共享了豐盛的晚餐(老公準備韃靼生牛肉)和觀賞冰上曲棍球的總決賽。周日中午我們一起去阿爾高州(Aargau)吃餐廳,途中行經布魯格區(Brugg)的一座古堡。這座位於鄉間的城堡看似普通,其實大有來頭。它名為哈布斯堡(同鎮名),是叱吒歐陸歷史幾百年的哈布斯堡王朝的發源地!!! 西元1020-1030年間Radbot伯爵(Count Radbot of Klettgau)在此地興建鷹堡,命名哈布斯堡(Habsburg),而他的孫子奧圖二世(Otto II)正式以城堡名稱"哈布斯堡"(von Habsburg)做為家族的稱號。1276年Radbot伯爵的第七代-魯道夫(Rudolph)將哈布斯堡家族的重心從哈布斯堡城堡轉移至奧地利公國(Duchy of Austria),統治奧地利直到1918年長達600餘年。六個世紀以來,這個歐洲最顯赫的王室曾經統治過神聖羅馬帝國、奧地利、西班牙、匈牙利、波希米亞、勃艮第、阿爾薩斯、荷蘭、比利時、瑞士、克羅埃西亞、斯洛維尼亞、斯洛伐克和義大利部分公國。在二十一世紀的今天觀看這座古堡和人口不到400人的小鎮(小村?),有種物換星移,不勝噓唏的感觸呀! 有興趣參觀的朋友可以先搭乘火車至Brugg,再轉搭公車(大約12分鐘)即可抵達城堡。官網: http://www.habsburg.ch/

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4月8日是我婆婆的生日。自從婆婆接受我們訂於4月6日的晚餐邀約,我就一直睡不好。 雖然老公會準備生日大餐,我不必傷腦筋開菜單,但製作"生日蛋糕"的重責大任卻落在我身上。婆婆平時很照顧我,我不想在這個重大的日子隨便烤個蛋糕做交代,也因此這幾天我滿腦子都在思考蛋糕的口味、裝飾和造型....想著想著晚上都睡不好,甚至做夢還夢到烘培蛋糕呢。

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