目前日期文章:201305 (12)

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周三下課我和韓國同學H受邀去法國同學I家作客。I家位於蘇黎世市郊的迪本多夫(Dübendorf)市。這天的天氣也很詭異,晴時多雲幾乎都在下雨。 所以原定的烤肉趴臨時變更為爐烤雞肉。

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5月25日周六我拋下老公,自己搭火車去蘇黎世湖西南方的Samstagern幫台灣朋友M慶生。今天的天氣很不好,天色陰暗,還不時飄雨。蘇黎世湖看起來像會吞噬任何物體的可怕巨獸。 慶幸最終我在朋友家獲得了溫暖。迷你派對由我、朋友J和壽星先行吃飯慶祝,朋友C一家三口隨後抵達,六人一起唱歌吃蛋糕。

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5月23日老公和朋友相約吃晚餐,我和朋友的女友也跟著陪吃(有好康的一定要跟啦!)。餐廳位於蘇黎世州東南方的Reuss河畔,河的東岸就是阿爾高州(Aargau)。店家地址是Restaurant Reussbrücke Muristrasse 32, 8913 Ottenbach, Schweiz;官網為 http://www.reussbruecke.ch/ 。

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5月17日Sandra+SF邀請我們開四人烤肉趴。這是我們今年第一場烤肉聚會,所以大家都非常期待! 另外,Sandra還會抽空傳授我"糖炒杏仁"的做法,更是讓我引頸期盼呀! 糖炒杏仁(Gebrannte Mandeln/Wiener Mandeln)傳聞在戰前便開始在慕尼黑啤酒節販賣,是耶誕市集必賣的甜點。我在瑞士的甜點店和露天市場看過N遍,而Sandra也做了好幾袋送我吃。千萬別小看糖炒杏仁黑黑醜醜的模樣,它的美味可會讓人忍不住一口接一口,是一種超級邪惡食物! 我先生非常擔心我學成後的身材走勢......。 周五下午我先搭火車去溫特圖爾(Winterthur)與Sandra碰面。溫特圖爾是蘇黎世州第二大城,瑞士第六大人口聚居地,也是同名保險公司(台灣名為瑞泰人壽)的總部所在地。下圖為溫特圖爾火車站。

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Tapas泛指包含冷盤與熱食的西班牙開胃菜。依據"烹飪的喜悅"(The Joy of Cooking)一書記載,Tapas原指於用來覆蓋甜雪利酒(sherry)杯,防止果蠅盤旋的麵包或肉片。通常酒館以又鹹又燥的火腿或西班牙辣香腸(chorizo)覆蓋,也因此開始創造多種搭配雪利酒的點心,以增加酒水的銷售。為了消耗家裡的麵包,我找了三種以麵包為基底的Tapas食譜,製作簡易的晚餐。

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周四是瑞士天主教州的假日(耶穌升天日-Ascension Day)。老公家鄉的兩位朋友恰巧來蘇黎世,我們便一起去附近的中國餐廳吃午飯。店家的名字很沒有創意,就叫做中國(China Restaurant & Bar)。話說我走路經過這家餐廳門前好幾百次,這還是我第一次入店消費呢! 不知道是不是因為適逢假日大家都還在睡覺,我們竟然是店內唯四的客人。 用餐環境很樸實,僅以簡單的紅色燈籠和中國書法做為裝飾。

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周三我和韓國同學H一起參觀位於蘇黎世大學校園的湯瑪斯·曼檔案館(Thomas Mann Archives of the ETH Zurich)。湯瑪斯·曼(Paul Thomas Mann 1875-1955)出生於德國呂貝克(Lübeck),是1929年諾貝爾文學獎的得主。由於反對納粹主義,1933年湯瑪斯·曼一家人離開德國,從法國轉至蘇黎世近郊的Küsnacht落腳。(此處也是瑞士籍美國搖滾女歌手蒂娜·特娜Tina Turner目前的居住地) 1941年他們移民美國,並於1952年回到瑞士的Kilchberg(瑞士蓮巧克力總部所在地)。因為湯瑪斯·曼在蘇黎世度過餘生,所以在此留下大批個人用品、書籍和傢俱等。1956年曼家族將他最後的書房捐獻給蘇黎世聯邦理工學院,也因此促成1961年湯瑪斯·曼檔案館的成立。我會來這裡完全出自於大學讀了小說"威尼斯之死"(又譯"魂斷威尼斯"Death in Venice/ Der Tod in Venedig)後遺留的浪漫情懷。 "威尼斯之死"其實是一部經典同志小說。故事敘述德國作家奧森巴哈在威尼斯度假時愛上美少年達秋(Tadzio)的悲劇。湯瑪斯·曼以第一人稱,近乎自言自語的方式表達對俊美少男的愛慕。除了同性情誼,五十多歲的奧森巴哈對達秋的單戀更是一種爺孫戀 。直到奧森巴哈去逝,故事裡的兩人從來沒有正面交談過,所以"威尼斯之死"可以說是怪老頭單戀美少男的柏拉圖式愛情故事。(奇妙的是我懂那種感覺。) 官網請見: http://www.tma.ethz.ch/welcome-to-the-thomas-mann-archiv/ 。

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2013年5月8日下課,我、韓國同學H和她老公、模里西斯同學A與H的德國朋友C五人一起去蘇黎世理工學院的學生餐廳Mensa Polyterrasse吃飯。這家餐廳算是最經濟的學生餐廳,比我們上次吃的Clausiusbar還便宜。店家位於ETH主要大樓的後方,地址是Leonhardstrasse 34, 8092 Zürich。(官網: http://www.gastro.ethz.ch/locations/eth_zentrum/mensa) Mensa每天中午供應今日湯品(Tagessuppe)和四道主菜: 1號肉類(Menu 1)、素食(Menu Vegi)、特別(Menu Spezial)和生機餐(Bio Menu)以供挑選。開放時間: 11:15-13:30 Uhr ; 17:30-19:30 Uhr

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5月4日我們在泰孔鎮的聖喬治市集 (Foire de la St-Georges)喝過三攤酒後,晚上8點便去餐廳Relais du Valais吃飯。店家地址為Route de L'Abbaye 35, 1963 Vétroz。(官網:http://www.relaisduvalais.ch )

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5月3日我們從蘇黎世開車至弗萊堡的婆婆家住宿一晚,隔天早上便去瓦萊州(Valais, Wallis)與四位朋友會面。集合地點是位於Vétroz的酒莊民宿-Régence Balavaud。店家地址是Route Cantonale 267 1963 Vétroz,官網為http://www.regence.ch。Y的親戚曾經在此工作,特別推薦這家B&B。下圖左方的屋舍是餐廳兼民宿,右邊的現代建築是品酒室。我們一早10點半先在品酒室喝酒(今日第一輪),然後辦理入住手續。

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我們和老公的好友(Sandra & SF和F & Y)六人一起在Y的老家-瓦萊州(Valais/ Wallis)度過周末。瓦萊州除了著名的葡萄酒、烤起司(Raclette)和馬特洪峰(Matterhorn),還以"鬥牛節"聞名。鬥牛在當地稱為"女王之戰"(Combats de Reines),主角為原產於瑞士埃朗山谷(Val d'Hérens)的埃朗牛(Vache d'Hérens/ Herens)。埃朗母牛比公牛更具攻擊性,基於天性逢春會互鬥以取得牧群的領導地位。1920年代瑞士瓦萊州開始舉辦"女王之戰"的比賽,而且每年六區獲勝的母牛最終在阿普羅茲(Aproz)決鬥,產生"女王之王(La Reine des Reines/ the queen of queens)。5月4、5日適逢鬥牛全國總決賽(Finale Nationale de la Race d'Hérens),我們周日便前往阿普羅茲參加鬥牛節。慶幸Y有親戚住在會場附近,所以我們可以開車進入管制區,不需擠公車/接駁車! 下圖為選手休息區

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自從在希臘餐廳Delicato吃了"希臘烤什錦蔬菜"(Briám),我便愛上它了! (延伸閱讀: [食記] 蘇黎世希臘餐廳Restaurant Delicato+咖啡廳Felix Cafe http://gwen0601.pixnet.net/blog/post/77276054) 這道包含豐富香料與軟嫩蔬菜的希臘菜既清爽又美味,所以我一直把它列在必煮清單。研究了好幾份網路食譜後,我昨晚成功做出來囉! 在此與大家分享。

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