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最近老公突然提議,找時間和Sandra一起玩"沾蠟做蠟燭"。平時他對運動節目、車子和帆船等男人的玩意兒最感興趣,所以當他提出這個"帶點娘味"的周末活動時,我著實嚇了一大跳! 嚇歸嚇,喜歡嘗試新事物的我,對這項提議可是開心的不得了!11月23日周六,我們三人便相約在溫特圖爾市(Winterthur)的符爾芬根(Wülflingen)改革教派教堂中心,一起動手製作蠟燭。

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11月17日我們、婆婆和婆婆朋友一家人至沃州奧南(Onnens)的剪貼板農場(Ferme des Planchettes)吃飯。農莊女主人瑪麗(Marie)在此開設"瑪麗之家"(Chez La Marie)民宿與私人餐廳,僅有懂門道的內行人(我婆婆)才知道這個鄉下的好地方呀!

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11月16日周六我們、婆婆和兩位親戚去沃州(Vaud)的沙爾多訥鎮(Chardonne)參加品酒慶典。沙爾多訥鎮位於日內瓦湖(Lake Léman)東北角,屬拉沃葡萄園梯田(Lavaux)帶。依山延湖綿延有30公里的葡萄梯田最早建於11世紀,2007年被聯合國教科文組織列入世界文化遺產。除了眺望日內瓦湖,從沙爾多訥還可清楚看見位於鄰鎮沃韋(Vevey)的雀巢公司總部(Nestlé S.A.),即圖中的大型幾何現代建築

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義大利麵既簡便又好吃,是煮婦的良伴。 我在家常做奶油培根麵、番茄肉醬麵和煙花女麵。為了求新求變,變換口味,我試煮了新款的"諾瑪義大利麵"諾瑪義大利麵是源自卡塔尼亞(Catania)的經典西西里菜餚,主要食材有番茄、炸茄子、刨絲鹽味瑞可達起司和羅勒葉。為什麼這款義大利麵的名字叫"諾瑪"? "諾瑪"(Norma)其實是義大利作曲家貝里尼(Vincenzo Bellini)最受讚賞的歌劇。某天卡塔尼亞籍的編劇兼導演-馬爾多宜歐(Nino Martoglio)吃了茄子義大利麵後,大呼"這真是諾瑪!"(È una vera Norma!),稱讚美好的滋味可比擬貝里尼最成功的作品。從此茄子義大利麵大翻身,有了"諾瑪"這麼美麗的名字。

Pasta alla Norma.jpeg (LINE美化版)

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11月8-10日蘇黎世9號展覽館正展出以健康飲食為主題的"慢食市場"秀。慢食即吃得好、吃得乾淨與吃得公平。慢食國際協會由義大利人卡爾洛·佩特里尼(Carlo Petrini)於1986年成立,倡導在地飲食、保護傳統美食、抵制速食與推行有機種植等。蘇黎世慢食市場秀是瑞士第三大慢食展,今年共有200家廠商參與活動。(http://www.slowfoodmarket.ch) 我和Sandra一家三口在展覽開放的第一個時刻(11月8日12點)便入內參觀。

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11月開始,瑞士處處瀰漫歡樂的年節氣氛,婆婆媽媽們更是忙著烘烤聖誕餅乾(Weihnachtsguetzli)。11月7日瑞士朋友Sandra便邀我去她位於溫特圖爾(Winterthur)近郊的家,一起製作五款聖誕餅乾。在此與大家分享其中兩款瑞士經典款: 米蘭檸檬餅(Mailänderli)與果醬夾心餅(Spitzbuben)的食譜。

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雖然我生日過期有N天,我和老公這周末才找到空檔一起吃大餐。當他問我想去哪家餐廳慶祝時,我腦海浮現肥滋滋滴著油脂的鴨肉,立即決定吃港式燒鴨店(我很想吃呀!)......有賣法國鴨肉料理的Brasserie Lipp啦。法式酒館Brasserie Lipp在蘇黎世頗具知名度,而且與主菜動輒近百瑞郎的豪華餐廳相比,價格實惠許多。餐廳地址是Uraniastrasse 9, Zürich 8001,官網為 http://www.brasserie-lipp.ch

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