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foreign marriage

依據歐盟統計局(Eurostat)調查,2008年瑞士的異國結婚比高達21%,為全歐比例最高的國家。排行榜接下來為拉脫維亞(20.7%)與盧森堡(18.2%),大致上西北歐普遍高於東南歐。

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鳳梨酥是NG率最低的台灣美食。我身邊的瑞士親友凡是吃過這款台灣點心的100%讚不絕口。除了歐洲人有特殊的熱帶水果情節外,最主要的原因就是「很好吃呀!」。 我先生與友人S嚐過好幾家鳳梨酥,吃出心得來。某天他們認真向我分析:「這牌的鳳梨酥皮比較軟」、「第一次吃的酥皮奶味重」、「上次吃的餡比較酸、纖維感比較粗」.....。完全是鳳梨酥達人的架式呀! 喜歡吃鳳梨酥的我,在家做了好幾次。在此與大家分享食譜。 材料明細: 1) 「鳳梨醬」 鳳梨1顆(1kg)、糖400g、黃油Butter80g (一份12g,大約45份); 2) 「酥皮」低筋麵粉180g、黃油Butter60g、鮮奶油Cream30g、糖25g、蛋1顆 (一份35g,大約11份)。做法: 1) 切鳳梨,以攪拌機絞碎,加熱並不時攪拌。

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