瑞士。瑰娜 All About Switzerland

今天格友千里問我「平時自己做飯嗎?」，又提到好一陣子我沒展現廚藝。 我和老公煮菜頻率大約10比1次，這幾天我就做了馬鈴薯麵疙瘩、青椒牛肉、古斯米沙拉和披薩等。恰巧今晚出新菜，順便秀一下。 在台北生活時，我常去捷運石牌站的雲南泰緬小吃店吃飯，而且每次必點椒麻雞!那酸辣帶勁的滋味使人一吃上癮，讓我深深想念。我妹算是我們家的椒麻雞始祖(我的啟蒙老師呀)，做過好幾次。再加上，最近我買了生平第一罐魚露，所以決定試做看看。

1月14日是德文課程A13的最後一堂課。 菲律賓同學MB在瑞士為期一年的保母工作將於3月結束；懷孕三個月的英國同學H想在家裡專心養胎；加拿大同學S打算念餐飲管理；法國同學I和菲律賓同學M則將轉校...。因為大部分的同學都不再續升A21，所以一整堂課籠罩著悲傷的離別氣息。 (慶幸哥倫比亞同學M與韓國同學H會和我一起續讀A2的課程。) 下課，我和韓國同學H受邀去菲律賓同學M家吃午餐。M有著美麗的大眼，是很喜歡微笑的女生。外人從她可愛的外貌、休閒的打扮和天真的個性來看，很難相信她已經有40歲了! M和她瑞士先生(35歲)於去年10月結婚，他們相遇的故事很奇妙。M的妹妹比她早嫁來瑞士，育有一子。M就是在瑞士幫妹妹做月子期間，在咖啡廳被現在的老公R搭訕的。(單身女子獨坐咖啡廳不啻是招來桃花的好辦法。快學起來~ ) M家在13號電車終點站-Frankental附近，位於利馬特(Limmat)河畔，可遠望瑞士最高樓-Prime Tower (圖左) 

我和德文課同學私下做了好幾次家鄉菜交流，這次由菲律賓同學MB擔任主廚。她為此在亞洲商店買了兩樣關鍵的食材: 菲律賓製造的馬尼拉(Maynila)廣東炒麵(Pansit Kanton/ Pancit Canton)和Maggi牌綜合調味粉(Magic Sarap)。 MB在瑞士家庭擔任保母的工作，因為她不方便邀請同學至她住宿的雇主家，所以這次的四人聚會就辦在我家。 MB強調好幾次中國飲食文化帶給菲律賓料理很大的影響，而她這次煮的菜便是具有濃厚中國色彩的菲律賓式炒麵(Pansit/ Pancit)。

今天推出泰國菜第二彈-泰式綠咖哩雞。我的老公真的很有口福...... 其實是自己愛吃泰國菜，執意今晚要下廚，所以老公也必須跟著吃啦。而且，每家Coop和Migros超市的亞洲區必擺泰國料理的食材，所以不煮真的很可惜!

我很喜歡泰國料理，舉凡酸辣海鮮湯、椒麻雞、紅(綠)咖哩系列、月亮蝦餅等都是我的菜!然而，目前我只親手做過一道泰國菜-紅咖哩打拋肉。我第一次吃這道菜不是在台灣，也不是在泰國，而是在很遙遠的埃及。2007年3月我獨自去非洲出差，第一站是開羅，住在機場附近的瑞士飯店(Mövenpick Hotel Cairo - Heliopolis Egypt)。Check-in後我在餐廳遇見一位長得很像台妹的女生，我便很興奮地向她打招呼。她會講中文，但其實她是泰國人，目前在埃及航空受訓，將成為飛北京-曼谷-開羅的空姐，而這家飯店剛好是埃及航空的合作夥伴，提供她和同事的住宿。她熱情地邀我與她的同事一起同桌吃早餐，後來那幾天下班我都和這群可愛的泰國妹混在一起。

可愛熱情的泰國妹抽空跑去看金字塔、騎駱駝