克羅埃西亞西南方為達爾馬提亞(Dalmatia)，此區的飲食文化深受義大利祖先傳承的習慣影響，所以當地居民以義大利麵、披薩和玉米粥粉(Polenta/ Palenta)等為主食。達爾馬提亞料理的前菜通常是一盤義大利通心麵(pasta)或墨魚醬燉飯/義大利麵(spaghetti)。魚類和海鮮是最重要的蛋白質來源，常以橄欖油、蒜頭和檸檬燒烤。因此，有人說達爾馬提亞菜是世界上最健康的料理之一。 (註一) 10/23晚上我們去科爾丘拉鎮(Korcula)東岸的šetalište Petra Kanavelića街上吃飯。餐廳就是照片中蓋有綠色篷子的建築，名為Konoba MORSKI KONJIC，地址是šetalište Petra Kanavelića br.1, 20260 Korčula。

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