周三下課我和韓國同學H受邀去法國同學I家作客。I家位於蘇黎世市郊的迪本多夫(Dübendorf)市。這天的天氣也很詭異,晴時多雲幾乎都在下雨。 所以原定的烤肉趴臨時變更為爐烤雞肉。

IMG_7767 (800x600)  

I喜愛藝術品和老骨董,家中擺放了從世界各地蒐集來的傢俱與裝飾品: 瓜地馬拉的掛畫、法國骨董椅、埃及駱駝騎墊、中國窗飾和摩洛哥銅刀等等。我和H像劉姥姥進大觀園一樣,不時發出驚嘆聲。好有質感的家!!! 好美、好美呀!!!

IMG_7769 (800x600)IMG_7776 (800x600)

餐桌一角。

IMG_7782 (600x800)  

前菜有: 沙丁魚塔塔醬(Tartare de Sardines)+橄欖填鯷魚(Olives aux anchois)+西班牙火腿捲義大利脆棒(Pata negra)。沙丁魚塔塔醬不管搭配沙拉或麵包餅乾都很爽口好吃。I的先生是法西混血,所以除了法國菜,他們也是西班牙美食達人。橄欖填鯷魚來自西班牙。食材新鮮,吃起來沒有市售罐頭的死鹹,味道清新又自然。我老公在家常做火腿捲義大利脆棒(Grissini)為前菜,但I家的西班牙火腿更是美味!最讓我驚呼的是,I竟然為了我們生平第一次製作菜單!她知道我們看到食物會瘋狂拍照,問東問西的,所以細心的她特地準備解說菜單,提供我們做參考。製作菜單這一招,我要好好學起來呀!

IMG_7773 (800x600)IMG_7779 (800x600)

主菜有: 尼斯烤什錦蔬菜/普羅旺斯雜燴(Ratatouille Niçoise)、爐烤香料醃雞肉(Poulet mariné aux épices et passé au grill)、法式焗烤馬鈴薯(Gratin dauphinois)。 

IMG_7785 (800x600)IMG_7790 (800x600)

尼斯烤什錦蔬菜的做法有兩種。一種是全部的蔬菜混炒後置入烤箱烘烤;I的做法是分次熱炒各種蔬菜,再混合烤,比較搞剛。爐烤香料醃雞肉醃了兩天,算I家媽媽的私房配方,吃起來軟嫩還有檸檬酸。雖然法式焗烤馬鈴薯的食材簡單,卻美味到了極點。馬鈴薯入口即化、奶香四溢,搭配輕薄的焗烤起司,更強化了"奶味"的層次感!!!我對這道菜的感覺異常強烈,因為我家有一個對照組....。我先生總是水煮馬鈴薯後切片,再與奶油醬和起司焗烤,但I的傳統法式做法是生馬鈴薯切片後與奶油醬燉煮,最後才置入焗盤和起司烘烤。雖然僅是步驟的差異,但成品口味可是差很大。(當然老公做的菜也很可口,但口味就是不一樣。)三道主菜都那麼好吃,我可是一連吃了兩盤呀!

法式焗烤馬鈴薯起源法國舊省多菲內(Dauphiné),最早的文獻記載於1788年,為一道宮廷菜餚在此順便附上食譜,供大家參考。材料: 馬鈴薯750g、鮮奶油(cream)250ml、全脂牛奶100ml、大蒜2瓣、肉荳蔻少許、牛油(butter)、披薩起司50g(首選Emmental或 gruyère)。 做法: 1) 馬鈴薯削皮切片。 2) 以大鍋沸煮鮮奶油、牛奶、大蒜和肉豆蔻,再轉至中小火。 3) 倒入馬鈴薯切片,不時攪拌,燉煮大約20分鐘。4) 牛油塗抹焗烤盤,放入馬鈴薯,灑上起司。5) 以180度焗烤10-15分鐘,直到起司呈現金褐色,即完成。

IMG_7793 (800x600)

甜點1: 覆盆子起司塔(Tarte au fromage frais et son coulis de framboise) I選用的起司是提拉米蘇的主要材料-馬斯卡邦尼乳酪(Mascarpone),新鮮不膩口。塔皮香脆, 自製覆盆子醬鮮美。三種食材搭配地平衡得宜。

IMG_7795 (800x600)

甜點2: 可麗露(Cannelés) 這道來自波爾多的點心以蘭姆酒、香草、雞蛋、牛奶與麵粉製成。麵糊在特製的模子烘培,外殼的焦糖硬脆,內部鬆軟多孔。我第一次吃可麗露是在大學時代的新光三越東客麵包店(Donq),記得一顆要35元。每次看到它,便勾起我年少無知的大學時光....。我和H還打包剩下的甜點,帶回家享用。 這一餐真是具有餐廳規格的大餐!(歡迎加入我的臉書專頁  瑞士。瑰娜 All About Switzerland  https://www.facebook.com/gwenasuisse/  

IMG_7797 (800x600)

I養了一隻10歲公貓,叫做"奇哥"。他從不在家大小便,而是跑去戶外或別人家的庭院解放,讓I省下了大筆貓砂費。(最後一句是我自己講的!:-p)

IMG_7812 (800x600)IMG_7816 (800x600)

I送給H一個不用的家庭式大電鍋。為了公平起見,她竟然還特地買了一個小電鍋送給我!!! 最後,她開車載我們去號稱瑞士全國最大的購物中心Glattzentrum逛街,還送我們去鄰近的火車站搭車。在這裡,I像大姊姊一樣貼心地照顧我,我好幸運!!!

IMG_7821 (800x600)

參考資料:  http://www.guardian.co.uk/lifeandstyle/wordofmouth/2013/apr/11/how-cook-perfect-gratin-dauphinois , http://fr.wikipedia.org/wiki/Gratin_dauphinois

文章標籤
創作者介紹
創作者 瑰娜-瑞士新生活 的頭像
瑰娜-瑞士新生活

瑞士。瑰娜 All About Switzerland

瑰娜-瑞士新生活 發表在 痞客邦 留言(51) 人氣()


留言列表 (51)

發表留言
  • 小璇璇
  • 哈,猛一看,我以為是大同電鍋捏…XD
    瑰娜有在台灣買一個大同電鍋帶去瑞士嗎?
    我晚餐還沒吃,看了好餓…"@@"
  • 這電鍋造型和原理應該和大同電鍋一樣吧! ^__^ 我沒有帶電鍋來瑞士。我煮飯都是放在沸水鍋煮的。下禮拜我想試試新電鍋!!! :-DD
    希望小璇璇有吃美味的晚餐喔!!! (我現在看到照片也餓了。@__@)

    瑰娜-瑞士新生活 於 2013/05/31 04:24 回覆

  • 文哲
  • 這間房子太有質感了

    可看得出主人家的品味

    家庭聚餐還製作菜單

    也可明白女住人很重視瑰娜這客人

    瑰娜人緣不錯喔!



  • 從一個房子的佈置和裝潢真的可以看出主人家的品味呀。:) 但我發現西方人似乎比較肯花大錢在房子上,亞洲人似乎比較注重功能性,簡單就好。(文化不同啦。^_^)
    謝謝文哲大哥的讚美!! 人與人的關係真的是互相的。我很幸運認識這麼真誠的朋友。^__^

    瑰娜-瑞士新生活 於 2013/06/01 03:56 回覆

  • angeline
  • 哇~法國同學的家好漂亮又有質感..
    一看就讓人舒適了起來!!
    而且I同學很細心喔!!還或做菜單給客人^^很貼心!
    還有也不忘要公平送給朋友禮物!!
    真的是很棒的友情呢!!

    話說那可麗露在台灣真的是要價不斐呢!!
    現在都到4-50元了@@~~
  • 這種天花板挑高的房子看起來特別寬敞...加上明亮的落地窗....還有精心擺飾的裝飾品...真是我的夢幻屋呀~~ XDD
    看到I特地列印的菜單時,我也嚇一跳,覺得超超超窩心的。^__^
    而且細心的她為了顧慮我的心理平衡,還另外買小電鍋送我~~ XDD (其實我不會很在意有沒有收到禮物,但她真的超體貼的)

    啊,現在台灣一顆可麗露要4-50元!! @__@ 十年來薪資都沒漲,物價已經漲這麼多了....唉。>___<

    瑰娜-瑞士新生活 於 2013/06/01 04:01 回覆

  • Miner
  • 奇哥的毛看來好好摸喔~
    法國同學家好美呀!
    我對爐烤香料醃雞肉有興趣~
  • 愛貓的Miner竟然注意到奇哥的毛看起來好摸~~ XDD 但真的很好摸喔!!!
    爐烤香料醃雞肉有烤肉和香料融合的香氣~ 很好吃捏。

    瑰娜-瑞士新生活 於 2013/06/01 04:03 回覆

  • 雁情
  • 好久沒有吃焗烤了
    真想再大吃一頓^^

    在國外也被人家照顧著的反覺很棒!^____^
    與朋友的支誼,在這個時候展露無遺。
  • 大學時代我剛接觸焗烤,一吃覺得好吃到一鳴驚人,幾乎每次出門必吃焗烤飯或焗烤義大利麵。希望雁情周末可以大吃一頓喔! BTW: 也希望妳周六適應新的工作環境!!

    我在這邊遇到好幾位非常照顧我的朋友,我非常感激。友情無價呀!! :-)))

    瑰娜-瑞士新生活 於 2013/06/01 04:06 回覆

  • US Living
  • With a friend like her, you couldn't have asked for more!
  • I cannot agree with you more! ^__^

    瑰娜-瑞士新生活 於 2013/06/01 04:07 回覆

  • ♥ 914 ♥
  • 天啊~
    那個前菜光看菜名就已經讓我餓到肚子咕嚕咕嚕叫了 XDDD
  • 這一餐光從前菜看就超豐盛的...也難怪914看前面就餓了,哈哈。:-p

    瑰娜-瑞士新生活 於 2013/06/01 04:07 回覆

  • YSL
  • 同學還準備菜單
    這個太強啦!好像在餐廳還是飛機上

    客廳也太大了吧。。。
  • 當我看到菜單時,我也嚇了一大跳~ I時在超細心的!! :-D
    我也覺得準備菜單可以增加大餐的質感耶~ 下次YSL邀請朋友吃飯時也可以試試看喔。^___^

    瑰娜-瑞士新生活 於 2013/06/01 04:09 回覆

  • 北極圈的冰冷世界
  • 瑰娜 日安喲!
    好羨慕的友誼噢!
    法式焗烤馬鈴薯食譜,我要趕快抄筆記,我學走了喲!
    謝謝妳的無私分享!
  • Belinda日安喔!! (雖然我家已經是晚上了XD)
    Belinda在那邊也有認識很不錯的朋友。在異鄉有朋友的陪伴讓生活更加有趣呢。:)
    呵呵,不客氣!! 我很好奇接下來妳要怎麼把"法式焗烤馬鈴薯"變成新的創意美味料理喔。^__^

    瑰娜-瑞士新生活 於 2013/06/01 04:12 回覆

  • ~雲。淡。風。輕~
  • 那鍋子感覺好像是陶鍋的感覺耶?

    挖.....I 同學也太厲害了吧? 家裡裝潢得如此漂亮,
    尤其餐廳裡的那盞水晶燈....也太美了吧???
    而且貼心到製作menu耶!!!!
    每道菜真的感覺起來都好用心也好好吃喔~~
    原來法式焗烤馬鈴薯有兩種做法啊?
    大部分好像都會先切片然後水煮弄成泥之後再去烤耶!
    直接切片去燉煮好像更有味道的感覺? 應該也更入味好吃吧???
    (((口水都快滴下來了.........)))

    我也想要一個這樣的大姊姊.........好幸福喔!!!又有吃又有拿的!!
  • 真的,看包裝照片會覺得電鍋有陶鍋感....好像可以燉中藥湯~ XD
    多數的西方人很講究住家的裝潢....我的法國同學本身喜歡藝術與骨董,更是把室內設計發揮到極致....真是我的夢幻屋! 我也發現水晶燈是可以瞬間提升住家質感的好物喔。^__^b
    I從前菜到甜點都非常用心準備...尤其製作菜單這招更是溶化了我的心。我們要好好學起來喔!! :-D
    嘿呀,馬鈴薯在奶油醬中燉熟,吸收了濃郁的奶味....比生馬鈴薯片與奶油醬最後混在一起烤 入味多了,也好吃多了。

    哈哈哈,雲淡風輕最後一句很貼切。XDD I上次還開車載我們去法國玩....我們打算夏天一起去德國邊境逛街。

    瑰娜-瑞士新生活 於 2013/06/01 04:21 回覆

  • 蘇妃雅
  • 瑰娜早安安~^^
    真是讓人羨慕的友誼啊!!
    那個法式焗烤馬鈴薯讓人看了就流口水~(沒辦法蘇妃雅愛吃起司)
    還有可麗露看起來也好好吃喔!!!
    瑰娜真是幸福~:D
  • 蘇妃雅晚安!! 妳現在應該在睡覺了。希望妳好夢連連喔。^__^
    我也很愛吃起司耶~~ 也很愛馬鈴薯....所以法式焗烤馬鈴薯整個就是對我的味啦~ XDD
    可麗露是食材簡單,但也很美味的點心。
    我們都很幸福喔!!! ^__^

    瑰娜-瑞士新生活 於 2013/06/01 04:25 回覆

  • 胖胖Ann
  • 人在他鄉得此般友情~好溫暖^^
  • 謝謝胖胖Ann! 在異鄉有朋友的陪伴,是很棒的心靈寄託,也讓生活更加有趣。^__^

    瑰娜-瑞士新生活 於 2013/06/01 04:26 回覆

  • Echo
  • 西班牙火腿捲義大利脆棒
    這個做法要學起來
    好看又好吃吧

    製作菜單
    讓人覺得這一餐好正式

    餐桌布置也很用心



  • Echo也有注意到西班牙火腿捲義大利脆棒是好看有好吃的前菜吼!! :-D 我第一次在家看我先生這麼做時,我也覺得好新奇喔!! :-DD
    除了西班牙火腿捲義大利脆棒,"製作菜單"也很值得學起來,增加我們在家準備大餐的質感。^__^

    瑰娜-瑞士新生活 於 2013/06/01 04:29 回覆

  • 霸子
  • 這... 為免也太有心了吧
    為了這餐 還自己弄個菜單
    瑰娜的I同學 真的要給給讚啦
    平常很少有機會接觸到西班牙菜說
    看起來真的很美味哩 :")
  • 從餐桌佈置...菜餚的準備和菜單的製作,處處看到法國同學的用心~~ 如霸子說的,真的要給很多讚!!! :-D
    我其實也很少吃西班牙菜耶....之前吃過一位西班牙人煮的海鮮飯...還有去香港一家西班牙餐廳....接下來就吃一些西班牙小菜。
    這一餐算法西混血,全是好料! ^__^

    瑰娜-瑞士新生活 於 2013/06/01 04:33 回覆

  • 飛行鳥
  • 覆盆子起司塔....這個一定很棒!!!
  • 看來飛行鳥也被覆盆子起司塔美麗的外表給吸引了!!! :-D

    瑰娜-瑞士新生活 於 2013/06/01 04:34 回覆

  • 霸子
  • 不知道瑰娜 清不清楚 瑞士一個景點
    在因特拉肯(Interlaken) 有一個洞窟聖貝亞圖斯洞窟(Beatushoehlen)
    聽說貝亞騰堡 (Beatenberg)有個勇者鬥惡龍的傳說
    就座落在瑞士圖恩湖(Lake Thun)畔的小鎮
    湖光山水 然後依山壁搭建 很像魔戒裡頭 精靈之都瑞文戴爾
    真想瞧一瞧 :")
  • 我很開心知道霸子有在研究瑞士景點喔!! :-D
    我第一次知道這個洞窟耶!! 剛剛google查看了圖片覺得是很神祕漂亮的景點。我希望有機會近期去那裏觀光,然後拍照片與霸子分享!! :-D (說不定霸子會比我早去那裏觀光呢。^__^)
    btw: 我之前把這個洞窟與另外一個景點搞混了~~

    瑰娜-瑞士新生活 於 2013/06/01 04:46 回覆

  • 凌雲江海清
  • 因雨而取消的烤肉趴~~感覺好可惜喔
    奇哥教得真好~~都去別人家廁所XDDD
    瑰娜跟瑰娜的朋友~~廚藝都超棒的說^^b
  • 唉...我也想吃烤肉呀~~ 但爐烤雞肉也很好吃喔!! 我還有和其他朋友約烤肉趴...希望當天天氣會很好!! :-D
    哈哈哈,凌雲也有注意到這個點喔~~奇哥真的好好笑,都跑去別人家上廁所。XDDD
    謝謝凌雲的讚美!! 我的朋友廚藝好也讓我跟著有口福,哈哈哈。:-DD

    瑰娜-瑞士新生活 於 2013/06/01 04:49 回覆

  • 阿普敦
  • 瑰娜下午安安~
    好羨慕您可以跟不同國家人聚餐~
    對了您們桌上擺的飲料是什麼?
    是不是礦泉水~那綠色是不是奇異果汁啊
  • 阿普敦晚安。您現在應該在睡覺了,祝您好夢連連喔!! ^__^
    我很慶幸我有上德文課,所以在學校結交一些友善的外國朋友,可以一起做異國美食交流。:))
    綠色玻璃瓶裝的是氣泡水....黃色的飲料是檸檬碳酸飲料喔。

    瑰娜-瑞士新生活 於 2013/06/01 04:52 回覆

  • 小豬
  • 這頓大餐真是好貼心來著
    居然還有菜單耶
    幸好有照像紀錄
    不然我們怎麼會有流口水的機會呢
  • 菜單這一招我們可要好好學起來。下次在家邀請朋友時,可以比照辦理~ XDD
    這一餐真的處處看得到用心~~ 法國同學也是有備而來,知道我和韓國同學會猛拍照做紀錄~~ XDD
    哈哈,其實我現在看照片也會流口水耶~

    瑰娜-瑞士新生活 於 2013/06/01 04:54 回覆

  • 咪嚕
  • 哇! 你同學家好漂亮喔!! 那個客廳看起來就給人一種很放鬆的感覺...

    同學好用心喔! 感覺她是特地為了瑰娜而努力準備的美食呢!! 每一道都看起來超美味的!!

    哇! 有吃又有得拿! 煮飯用的電鍋耶!! 期待你的開箱文啊^^
  • 當我看到同學家寬敞明亮的客廳時,我也忍不住發出讚嘆聲....好美、好有品味喔!! :-D
    上次I開車載我們去法國完後,我其實有邀請她來我家吃飯。我也挺認真地...做了台灣什錦滷味、宮保雞丁、清炒高麗菜、香妃酥和綠豆椪等招待她。^__^ 沒想到I比我還拼~~ 真的非常感謝她這麼努力準備的美味大餐!!! :-DD
    哈哈哈,真的是有吃又有得拿~~ >////< 咪嚕,妳好可愛!! 竟然想到開箱文,呵呵。我會研究看看怎麼使用新電鍋喔。^__^

    瑰娜-瑞士新生活 於 2013/06/04 03:05 回覆

  • 不認真之郎
  • 同學家好有氣質感!
    食物看起來也好美味啊!
    讓人有種溫馨的幸福感耶~
  • 同學很有藝術眼光...品味又好~~ 以後我也要打造這麼美的家呀~~
    真的很感謝I用心準備的美味大餐。有這麼棒的友情,我也覺得自己好幸福!! ^___^

    瑰娜-瑞士新生活 於 2013/06/04 03:07 回覆

  • I'm Nata
  • 真貼心的好友
    我以好想到這樣的好友家去用餐呢~
  • 真的是很貼心可愛的朋友。我已經在期待下次再去她家作客了~~ XDDD

    瑰娜-瑞士新生活 於 2013/06/04 15:48 回覆

  • Sherry
  • 吼~~原來還有準備菜單這一招~~~
    這根本就是餐廳啊,布置也像,擺設也像,菜餚也像,連客人的氣質都像~~~
    另外大電鍋交換小電鍋這種有趣的方式還是頭次聽到,貼心的法國友人專程去買的吧~~~
  • 準備菜單我們都可以學起來喔!! 可惜我家沒有印表機.....所以可能要手寫。@__@
    吼....Sherry妳嘴很甜耶,竟然說客人的氣質也像餐廳~~ XDD 愛妳啦!!
    法國同學家裡原本有一台大電鍋,但她幾乎不用,所以她決定送給我或H。但因為H家人口眾多而獲得大電鍋...為了公平起見,法國同學還特地買個小電鍋送我...揪感心耶~ >////<

    瑰娜-瑞士新生活 於 2013/06/04 15:52 回覆

  • 夏虹
  • 瑰娜的法國同學看來是位細心又貼心的人,從居家品味到餐桌佈置,和精心設計的宴客菜色,這樣的待客之道好讓人喜愛啊~~~之後看到甜點的照片出現,OMG!!!也太專業太強了啦…滿分滿分!!!
  • 法國同學很懂得生活...家裡布置地很舒適....也很懂得做人和接待客人。這次的拜訪帶給我好多靈感!! :)
    哈哈,夏紅看到甜點也會想尖叫吼~ 實在太專業、太厲害了!! 除了美觀也很好吃。(法國點心真的是世界甜點之首呀~~)

    瑰娜-瑞士新生活 於 2013/06/04 15:56 回覆

  • strangelady
  • 我還蠻喜歡法國人的, 很多法國人從小在充滿藝術的環境下長大, 舉手投足和生活之間都很有品味...
    這位法國朋友的品味確實不錯, 在一個沒做天花板沒隔間的室內空間裡, 用家具和地毯分割出客廳與餐廳, 我非常喜歡那張大沙發, 深棕色馬鞍皮的椅架配上紅色絨布的坐墊, 佐以不同之和諧色系的靠枕...我也很喜歡那些手工織的民俗風地毯, 如果牆上有些非洲木製的面具當掛飾就完美了...我還注意到客廳靠牆的梯形隔間櫃, 順應著天花板的傾斜度, 這主人很有可能有不錯的繪畫基礎...菜單還用活潑可愛的紅格緞帶綁著...
    瑰娜蠻幸運, 能被這樣的法國朋友喜愛與邀請...法國人不是這麼容易喜歡陌生人的...
  • 法國文化真的很精緻細膩,也難怪有那麼多法國人以自己的文化為豪.....有些人也因此顯得高傲。(有點扯遠~ @__@) 但我同學是屬於很有品味、有氣質但又很平易近人的大心人~ ^___^ Strangelady對室內設計的觀察好細膩!! 看得出來客廳與餐廳其實同屬一個空間,但以家俱和地毯分隔出來,而且很協調!
    對~ 她還用紅格緞帶把菜單。雖然只是一個小動作,但又提升了整體的質感。我要好好學起來! :-D
    謝謝Strangelady的稱讚!! 因為和法國同學曾經一起上課,所以有些熟識....但我們反而是因為她離開學校後才開始在日常生活中相約見面,友情才漸漸增溫。^___^

    瑰娜-瑞士新生活 於 2013/06/04 16:32 回覆

  • strangelady
  • 應該說, 能被這樣的法國朋友喜愛與邀請, 就表示她也認為瑰娜和韓國同學, 是和她同類型的人, 法國人做事很藝術家性格, 台灣人其實很少能和法國人有生意往來, 通常關係會很快陣亡, 法國人希望把事情美美的做好, 有時沒考慮時間和金錢因素, 這對愛錢又講求快和急的台灣商人來說是很難搞的, 臺灣一般人要是知道一張手工毯要花20幾萬台幣, 家庭經濟普通老婆又堅持買, 很可能會鬧到離婚吧...
    我目前主要販售一種法國建材, 推業務的時候發現和法國人接觸過的客戶, 都見識過法國人的"慢"與"不愛錢", 這位法國朋友這麼用心和仔細, 這是花費很多時間的品質成果, 算是用藝術家的標準在過生活, 我是很愛美很龜的人, 很多人熟一點就說"誰能受得了和你生活", 在臺灣愛美和龜都只能要求自己, 到最後真的愈來愈離群索居只在工作時會講很多話...
  • 或許我們三人都很隨和....用英文聊天也很順暢...所以很談得來吧。^__^ 對法國人來說,美感似乎比金錢還要重要....只要商品符合他們的藝術眼光,不管有多貴都肯花大錢買下來。 一張手工毯要台幣20幾萬元.....還真不是普通人家買得下手的。@___@

    法國人真的有慢喔~~ 我去法國超市結帳,就發現收銀員動作明顯比瑞士慢好多好多...我都為他們緊張呢。>___<

    Strangelady有很敏銳的藝術眼光,以藝術家的生活標準過生活。:)) 能堅持自己的理想過著美的生活是很開心的事,但請也別忘不時和世俗世界接觸喔...例如和我聊天。XDDD

    瑰娜-瑞士新生活 於 2013/06/04 16:48 回覆

  • ywyummy
  • 好想念西班牙生火腿呦 !!!
    餐點樣樣都精彩
    符合我口味 ...............
  • 嘿嘿,現在我家冰箱就有西班牙生火腿喔~ :-DDD
    Yummy是料理大師也是美食專家,最懂得美食的眉角啦!! ^__^b

    瑰娜-瑞士新生活 於 2013/06/04 16:49 回覆

  • nana
  • 哇!~還有菜單耶!
    看到這,我也該反省一下自己招待客人的方式了嘻嘻^^
  • 吃過這一餐,我也開始反省自己招待客人的方式~~ 製作菜單這一招,我們要好好學起來!! d^__^b

    瑰娜-瑞士新生活 於 2013/06/04 16:58 回覆

  • 楊小蝦
  • 居然還有菜單 
    整個高檔100倍

    妳同學家好漂亮喔

    省貓沙費讓我好興奮想訓練Misso
    可是去外面應該三分鐘就被野貓聞到懦弱的味道弄死了吧 @@!
  • 製作菜單這一招又把大餐的質感整個又大大提升了...下次請朋友吃飯,我也要比照辦理! :-D

    當我知道奇哥都是在戶外大小便,我也嚇了一大跳~ 超好養的~~ XDD

    但我也覺得Misso不適合去戶外解放耶~~ 但說不定野貓覺得她是玩具貓而沒有興趣~~ XDD

    瑰娜-瑞士新生活 於 2013/06/04 17:31 回覆

  • Melissa L
  • I同學不愧是法國人整個居家品味令人讚嘆阿!如果我看到一定會歐巴桑心態很想全部拍下來作紀念XD

    想偷偷問瑰娜,I同學友分享媽媽的私房爐烤香料醃雞肉食譜嗎?:P這一系列菜單半夜看了好餓耶~ 瑰娜很有口福,享受到這一頓真的是大餐^__^

    瑞士是不是比較偏好養貓呢?記得瑰娜分享過另一位友人家也拍了幾隻貓~ 內心話省了一筆貓砂那段好促咪XD
  • 啊~~ 我就如Melissa所描述的歐巴桑一樣,把I同學家的客廳、走廊、玄關和廚房等空間都拍照下來了~~ XDD 我們不僅想法像,連行為也很像,哈哈哈。

    可惜I沒有給我私房爐烤香料醃雞肉的食譜耶~ >__< 如果我拿到食譜,一定與妳分享喔!! 這一餐我吃得好開心,有種吃法國米其林餐廳的fu~ XDD

    我認識的瑞士人真的大都養貓...但也有狗和貓一起養的。我喜歡狗甚於貓,但狗狗真的要花許多時間和精力照顧....而且接觸過許多貓咪後,我也越來越喜歡這個動物。所以假使有一天被雷打到我想養寵物的話,我應該會選擇貓咪。

    我很開心Melissa又笑了喔~ XDD



    瑰娜-瑞士新生活 於 2013/06/04 17:39 回覆

  • yaya
  • 真是大心的好朋友! ^^
    那新鮮大顆的覆盆子好吸精~ 我也要來去找找, 季節很短說~
  • 真的是超級大心...這一餐至今仍讓我深深感動呢!! :)

    嘿嘿,希望Yaya有找到新鮮大顆的覆盆子來吃喔。^__^

    瑰娜-瑞士新生活 於 2013/06/04 17:41 回覆

  • Miner
  • 因為常有機會摸到貓咪的毛,感覺奇哥那黑黑亮亮的毛、摸起來一定很舒服說~
  • 吼,Miner真是專家!! 奇哥很健康有黑亮的毛色...細細柔柔地好好摸喔。^__^

    瑰娜-瑞士新生活 於 2013/06/04 17:43 回覆

  • 寶寶
  • 海外存知己,天涯若比鄰。
    出國在外有了知心好友,日子才會開心自在!
  • 寶寶妳說得真好!! :))

    在異鄉有好朋友的陪伴可以減輕思鄉之苦和寂寞感....日子過得開心自在。^__^

    瑰娜-瑞士新生活 於 2013/06/04 18:18 回覆

  • Linda
  • 瑰娜的同學好貼心呢,還為客人準備了菜單解說,去作客一定覺得好窩心呢!
    而且她的手藝真厲害,做出來的菜色一點都不輸高級餐廳呢!

    覆盆子起司塔裝飾得真美,一定很好吃!
  • 這一餐真的是處處都是驚奇,也讓我反省朋友來訪時我可以如何改善給予客人的感受。:))
    有~~ 我的同意手藝超好,外加美好的用餐環境和貼心的服務...我覺得我好像在米其林法國餐廳吃飯喔~ XDD

    覆盆子起司塔好看又好吃。我還沒做過起司塔,很想挑戰看看!! ^__^

    瑰娜-瑞士新生活 於 2013/06/04 18:23 回覆

  • greamo
  • 我眼睛都盯在那個菜單上,哈哈~(重點放錯)
    說道法式烤馬鈴薯,這種的是不是都連著皮烤?
    上次跟朋友去吃,覺得很不錯
    皮的味道好棒!!

  • Greamo也被用心製作的菜單給吸引了!!! :-D
    這照法式焗烤馬鈴薯是削皮切片後與奶油醬一起煮的,沒有皮喔。^__^
    馬鈴薯有好多吃法~ 我也很喜歡炭烤整個馬鈴薯,然後加大蒜酸奶醬吃~ 也很讚!! d^__^b

    瑰娜-瑞士新生活 於 2013/06/04 18:33 回覆

  • 莫赤匪狐
  • 哇,奇哥很有氣質的樣子啊.....這一餐竟然還有菜單,主人真是可愛吧....這餐我想吃,那道覆盆子起司塔,紫色的醬料很美啊. @_@
  • 匪狐竟然覺得奇哥很有氣質~~ :-DD
    我的朋友非常用心準備大餐,處處都驚喜,尤其菜單是經典!! ^__^b 覆盆子起司塔有水果的鮮味和起司的奶味....好好吃!! :-DD

    瑰娜-瑞士新生活 於 2013/06/04 18:36 回覆

  • ♥開動with貓♥
  • 黑色電鍋好有型唷!

    超用心的招待!特別自做Menu哩~
    他們家的沙發好美,木頭框加上布霓子! 讓人非常嚮往:)
  • 我也覺得"黑色"電鍋超有型的!!! :-D 我一定要找時間,好好研究一下操作方法呀~

    朋友這麼用心準備大餐,還很有創意地製作菜單,讓我揪感心ㄟ~~ >////< 妳好細心,有注意到骨董椅的細節....我覺得家裡客廳只要掛上水晶燈,擺幾張這款椅子就好古典美麗了!! :))

    瑰娜-瑞士新生活 於 2013/06/04 18:44 回覆

  • Brendan
  • 只能說妳們的這頓法國大餐實在太棒了! 已經無法用言語筆墨來形容了,只能非常非常的讚賞^^
    還有那隻黑貓深深的吸引了我的目光,我也完全被征服了!!! 最愛黑貓了^^
  • Brendan....真的如你說的,這是言語筆墨難以形容的法國大餐!! 朋友非常用心地準備餐廳和打理一切,讓身為客人的我開心地輕飄飄起來~~ XDD
    原來Brendan最喜歡黑貓了!!! ^__^ 我婆婆也有養黑貓喔~ 已經14歲了,很聰穎可愛。:)

    瑰娜-瑞士新生活 於 2013/06/04 18:46 回覆

  • 悄悄話
  • Gini
  • 尬的!!
    妳朋友的手藝可以開餐廳了
    真的有餐廳等級的餐點fu啊~
    尤其甜點... 還有可麗露!!
    好棒的約會啊~
  • 真的~~~ 我朋友的好手藝可以直接開法國餐廳了!! 那天好像在吃法國米其林餐廳喔~~ XDD
    法式甜點又美又好吃.....我應該要跟她拜師學藝的!! ^__^

    瑰娜-瑞士新生活 於 2013/06/04 19:08 回覆

  • 唯藍moriposamomo
  • 好美的居家布置~宛若造景餐廳般
  • 不論餐室/客廳布置、精緻的餐點和貼心的服務,都是餐廳的水準了。^___^

    瑰娜-瑞士新生活 於 2013/06/04 19:11 回覆

  • M.J
  • 好大心的朋友~

    每道料理都好吸引人,還有電鍋也好誘惑人啊!!!!!!!!!!
  • I同學真是大心又可愛的朋友!! :)

    等我下次邀她來我家做客,我要更加用心努力呀~~~ (冒汗)

    瑰娜-瑞士新生活 於 2013/06/04 19:15 回覆

  • 莉安
  • 制作菜單真心厲害,
    招待客人整個規格就拉高大概兩百倍
    下星期就去瑞士囉:)
    現在還不知道行程是什麼, 瑞先生每天都要上班, 所以可能送他上班的時後我就會自己到處亂跑 :P
    瑰娜現在還要上課嗎?
  • 製作菜單,這一招我們要好好學起來,提升招待客人的用餐規格!!! :-D
    哇,好棒!! 莉安下周就要來瑞士了!! :-DD 不知道妳要待多久?
    我每周一周三早上上課到10:50am。如果妳碰巧在市區,下課後我就可以跟妳見面。基本上除了下周四我有約外,其他時間都有空喔。期待我們的會面!! ;-)

    瑰娜-瑞士新生活 於 2013/06/04 19:18 回覆

  • 狐狸媽
  • 這頓餐點真是太棒了
    還細心製作菜單
    擺盤也講究...好像在餐廳用餐呢!
  • 對呀,這根本是米其林餐廳的規格了!! 環境、服務和食物品質都很讚!!
    下次我請法國朋友吃飯一定要更用心呀~~ (冒汗)

    瑰娜-瑞士新生活 於 2013/06/05 23:04 回覆

  • Ivy
  • 房子的設計真的很有質感,還有豐富的款待,
    看來H朋友真的是非常貼心的呦~
  • 在漂亮的房子接受貼心的朋友熱情的大餐招待~~真的很是開心豐富的一餐,直逼米其林餐廳了!! :-D

    瑰娜-瑞士新生活 於 2013/06/06 19:14 回覆

  • 佑佑媽
  • 還有製作menu耶...
    這麼美麗的裝潢設計和佈置
    簡直就像在高檔的餐廳用餐嘛~~
  • 製作菜單馬上把用餐規格整個大大提升了起來!下次請朋友ㄌㄞㄓ家裡吃飯,我也想比照辦理。環境優美、氣氛佳、食物又美味,是很讚的一餐!d^__^b

    瑰娜-瑞士新生活 於 2013/06/07 00:09 回覆

  • 菜桃兒
  • 這頓大餐除了用心,連菜單也用心,玫瑰我好想像你一樣歐,去那裡吃東西都能拍照,但男友都限制不可以T_T~!#
  • 我法國同學很樂意我在她家拍照耶....還提醒我可以PO在臉書~~ XDD
    我老公、婆婆和當地朋友都很習慣我在吃喝玩樂的同時拍照....很自由的~~ XDD

    瑰娜-瑞士新生活 於 2013/06/08 19:43 回覆

  • Little evil
  • 瑰娜能交到這麼照顧又關心自己的朋友 我很替你開心! ^^

    這些料理是真真實實的法國家常料理啊~ 呵呵~
  • 謝謝Little evil!!! 我也好開心在這邊結交不少朋友,而且在網路上認識可愛的妳喔!!! ^__^

    感謝住在法國的妳的認證!!!! 這些法國菜都好好吃喔!!!! :-DDD

    瑰娜-瑞士新生活 於 2013/07/16 17:58 回覆

  • 新中OB
  • 精緻有味道的房子,光是屋頂的木頭就令人驚艷又羨慕!
    菜單?也是可以考慮的!但是在台灣,我怕被朋友認為太矯情做作了!國情不同,呵呵!
  • 法國同學家算是我目前參觀過最漂亮的房子了!!! 好像住飯店喔~~~ XDD

    茂仁大哥的想法很實際,也突顯了中西的文化差異。在這邊好像禮多不見怪....但在台灣就可能要考慮過於矯情做作.....@___@

    瑰娜-瑞士新生活 於 2013/07/16 18:01 回覆

  • 駒尼鐵客 Henry
  • 菜色看起來都很道地喔!我想這是旅行無法體驗的,因為要在當地生活才會有機會到朋友家中做客啊!
  • 現在的網路科技很方便~~ 旅行前也許可以在網路上結交當地朋友,然後在旅行時去對方家做客。^__^
    朋友親自下廚做的菜吃起來就是跟餐廳的不一樣,特別有人情味、特別好吃。:-)))

    瑰娜-瑞士新生活 於 2013/07/16 18:21 回覆