瑞士。瑰娜 All About Switzerland

今天妹妹來瑞士，並且很大方地邀請我和老公一頓晚餐。我們便開45分鐘的車去阿爾高州(Aargau)吃飯。今晚選定的餐廳專賣瑞士國菜-馬鈴薯煎餅(Röschti/ Rösti)，供應了大約三十種馬鈴薯煎餅的主菜，店名就叫馬鈴薯煎餅農莊(Röschti-Farm)。地址是 Bözenegg 1, 5107 Schinznach-Dorf，官網為http://www.roestifarm.ch/。餐廳本身即由農舍改建，餐廳內部裝潢也有濃厚的瑞士鄉村味。

馬鈴薯袋造型菜單和的吉祥物馬鈴薯卡通超可愛!   

前菜我點綜合沙拉(Misch-Masch Salat)，大約10CHF。蔬菜很豐富，好吃又健康!

老公向我們介紹一種瑞士傳統香料-Würze。這種香料分為醬汁或粉狀兩種型態，聽說老公的奶奶煮菜從不用黑胡椒粉，卻只添加Würze粉。我吃了配Würze醬的麵包，吃起來很像韭菜口味的醬油。

主菜我點Lozärner  Röschti (Mit Fleischögeli und Champignon gebraten und mit Rahmsauce nappiert， 大約21 CHF)即馬鈴薯煎餅佐奶油醬蘑菇與小肉球。所謂的小肉球其實是油煎的小丁狀白香腸。三種食材搭配得宜，非常美味。

每個月最後一個周日，餐廳提供超值早午餐吃到飽，只要27CHF。我們和朋友相約8月26日聚餐，希望我們可以訂位成功! BTW:延伸閱讀- 哈布斯堡城堡Habsburg Castle+馬鈴薯煎餅農莊餐廳Röschti-Farm 。