瑞士。瑰娜 All About Switzerland

好幾次我的韓國朋友H向我提及一家好吃的韓國餐廳，她說那邊的菜餚連許多韓國人都讚不絕口，所以今天下課我們便一起去這家餐廳-樂下Akaraka吃午飯。餐廳地址是Badenerstrasse 649, Zurich 8048 , Switzerland，網址為http://www.akaraka.ch/index.html 。

 架綠色帳蓬處就是餐廳。

每逢周二與周三中午，餐廳設有吃到飽的自助吧。價格隨菜單調整，大約20CHF左右。1月9日的菜單是: 韓國烤牛肉 (Rind-Bulghoghi/ Beef-Bulgogi)、酸辣雞(Poulet Scharf-Sauer)、炒飯、韓國馬鈴薯麵、炸香菇、泡菜和玉米煎餅，價格是22.90(NTD 690)CHF。餐廳門口的公佈欄貼有韓籍主廚Pyongchin Han的媒體專訪剪報。1996年他來到蘇黎世歌劇院接受聲樂的工作，但一場意外中止了他歌唱的夢想，轉而開設韓國餐廳。說真的Han先生是光頭型男一枚。 雖然還沒親眼見過廚師，我便已經對他留下非常好的第一印象!(http://www.migrosmagazin.ch/menschen/portraet/artikel/fuer-meine-kinder-ist-die-schweiz-die-heimat-und-korea-das-ausland )

用餐環境明亮簡潔，還有一強力播送韓國流行音樂錄影帶的液晶螢幕。音量適中，不吵雜，完全不會干擾用餐情緒。

簡單的餐檯。開胃菜有韓國味增湯和西式沙拉。因為怕佔胃，我完全沒有吃沙拉。如此一來，我就可以專攻熟食了，哈。

朋友H點茉莉綠茶一壺，而我點韓國紅蔘茶一杯(5CHF)。韓國味增湯的蔬菜非常豐富，有海帶、菠菜和豆芽，味道比日本味增湯淡。韓國烤牛肉吃起來有醃料的甜味，清淡嫩滑，不像一般牛肉料理會有胃的負擔感。酸辣雞有韓國辣椒'醬的辣味，再佐以大量蔬菜，口感非常好。韓國馬鈴薯麵與冬粉類似(完全吃不出馬鈴薯味)，與紅蘿蔔絲和豆芽翻炒，灑上芝蔴，醬汁清爽，整體很讚。圓圓一球的是炸香菇。主廚可以把不規則的香菇裹上麵粉，炸出漂亮酥脆的小圓球，超厲害的!

第二盤我有多拿新菜: 玉米煎餅和炒飯。炒飯算中規中矩，沒有驚艷感，但有滿滿玉米少少麵粉的玉米煎餅好好吃喔! 有機會我一定要在家裡試做韓式玉米煎餅! 我的胃果真是亞洲胃。很久沒有吃大量東亞風味蔬菜的我，今天吃了那麼豐富又可口的蔬菜，覺得身體整個好舒服呀!!!

我和H是最早抵達餐廳的客人(11:30左右)，但到了大約12點上班族的放飯時間，現場座位便全坐滿了。生意超好的! 用餐期間，主廚還現身，一桌一桌詢問顧客的滿意度，並且致上謝意。 他本人真的很帥，而且時時帶著親切自然的微笑。 到了我們這桌，因為H是他的同胞，他便以韓語多跟H聊了幾句，並且提問我這個東亞面孔的同伴是否也是韓國人。當帥哥主廚得知我從台灣來時，他竟然馬上帶著迷死人的笑容以中文向我說"謝謝"。所以說，帥哥主廚除了做菜好吃、會唱歌、長得帥，又很懂得做人，難怪餐廳這麼受歡迎。回顧率100%!  

BTW 1: 雖然樂下自稱為日韓餐廳，我在標準菜單只看到"便當"，勉強算日本料理。 BTW 2: 樂下餐廳比火車總站前的韓國餐廳Yumi Hana (http://gwen0601.pixnet.net/blog/post/43931020 ) CP值高很多，大推。