周六傍晚婆婆從法語區開車來蘇黎世,我們共享了豐盛的晚餐(老公準備韃靼生牛肉)和觀賞冰上曲棍球的總決賽。周日中午我們一起去阿爾高州(Aargau)吃餐廳,途中行經布魯格區(Brugg)的一座古堡。這座位於鄉間的城堡看似普通,其實大有來頭。它名為哈布斯堡(同鎮名),是叱吒歐陸歷史幾百年的哈布斯堡王朝的發源地!!! 西元1020-1030年間Radbot伯爵(Count Radbot of Klettgau)在此地興建鷹堡,命名哈布斯堡(Habsburg),而他的孫子奧圖二世(Otto II)正式以城堡名稱"哈布斯堡"(von Habsburg)做為家族的稱號。1276年Radbot伯爵的第七代-魯道夫(Rudolph)將哈布斯堡家族的重心從哈布斯堡城堡轉移至奧地利公國(Duchy of Austria),統治奧地利直到1918年長達600餘年。六個世紀以來,這個歐洲最顯赫的王室曾經統治過神聖羅馬帝國、奧地利、西班牙、匈牙利、波希米亞、勃艮第、阿爾薩斯、荷蘭、比利時、瑞士、克羅埃西亞、斯洛維尼亞、斯洛伐克和義大利部分公國。在二十一世紀的今天觀看這座古堡和人口不到400人的小鎮(小村?),有種物換星移,不勝噓唏的感觸呀! 有興趣參觀的朋友可以先搭乘火車至Brugg,再轉搭公車(大約12分鐘)即可抵達城堡。官網: http://www.habsburg.ch/

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今天我們吃飯的餐廳,其實去年八月老公曾經帶我和妹妹來過。([食記] 瑞士馬鈴薯煎餅農莊餐廳 Röschti-Farm http://gwen0601.pixnet.net/blog/post/37982978) 這家以農舍改建的餐廳專賣瑞士國菜-馬鈴薯煎餅(Röschti/ Rösti),供應了大約三十種馬鈴薯煎餅的主菜,店名就叫馬鈴薯煎餅農莊(Röschti-Farm)。地址是 Bözenegg 1, 5107 Schinznach-Dorf,官網為http://www.roestifarm.ch/

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餐廳內部以農具和骨董裝飾。左邊那一台是古早的收銀機喔。 我的座位恰巧可以觀賞廚師秀。廚師像煎可麗餅一樣拋、翻、接馬鈴薯煎餅,而且不時有熊熊火焰燒鍋,超厲害的!

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可愛的造型菜單。

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我婆婆找不到法文菜單,卻發現日文與中文版的。

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因為我們在家吃過簡易早餐,所以我們跳過前菜,直接點主菜。老公吃的是隱士馬鈴薯煎餅(Einsiedler Röschti, 21.50CHF),內含瑞士香腸(Servelat)、培根、烤洋蔥和半熟煎蛋(Spiegelei)。

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婆婆點的是葡萄園風味馬鈴薯煎餅(Winzer Röschti, 21.00CHF),食材有培根、番茄和烤起司。我們都覺得薄片起司擺盤的方式很美。 (學起來!!!)

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我吃的是內含洋蔥、蘑菇和培根的獵人馬鈴薯煎餅(Jäger Röschti, 20.50CHF)。我們都很享受新鮮食材製作的馬鈴薯煎餅,天然的風味非常可口!

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喝完咖啡,婆婆便獨自開車回法語區了。我婆婆很隨和又有幽默感。她和老公之間常有詼諧逗趣的對話,惹得我哈哈大笑。相對地,她也懂我的笑梗,總是露齒而笑。一家人能一起開口大笑,好幸福、好開心喔。

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參考資料: 哈布斯堡王朝 http://zh.wikipedia.org/wiki/%E5%93%88%E5%B8%83%E6%96%AF%E5%A0%A1%E7%8E%8B%E6%9C%9D; House of Habsburg http://en.wikipedia.org/wiki/House_of_Habsburg; Habsburg Castle http://en.wikipedia.org/wiki/Habsburg_Castle

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