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周六我和老公開車至弗里堡州拜訪親戚。這天氣溫遽降,蘇黎世下起冰雨,弗里堡則是一片銀白色世界。 我們先去探望婆婆,晚上再跟伯父伯母聚餐。時逢伯父生日,所以老公邀請他們一起吃飯。壽星特別指定加拿大餐廳"糖小屋"(La Cabane à Sucre)。在婆婆家和姨丈提起店名,他說他吃過好幾次,周末用餐還必須提前預訂,可見糖小屋在弗里堡第二大城Bulle很受歡迎呢! 餐廳位於Bulle主街,地址為Grand Rue 67, Bulle 1630

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店家共有兩層樓,以簡單的木條為基調(所謂的加拿大風?)。這是七點半拍的照片,稍後可是滿座呢!

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黑白色印刷的菜單以木報夾裝訂。菜色主要為高湯鍋與肉排,尤其肉品五花八門有牛、馬、野鹿、野豬、袋鼠和麋鹿等。除此之外,店家還供應帶點加拿大色彩的楓糖醬汁、 起司澆肉汁馬鈴薯條(Poutine)和鬆餅等。

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我和老公共享雙人份綜合生菜沙拉, 一口氣補進多款蔬果。

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伯父吃的三河(Trois-Rivières)沙拉,內含蝦子、烤鮭魚和燻鮭魚。他說燻鮭魚非常好吃。

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他和老公分享三種口味的高湯火鍋(3 fondue): 狩獵(Chasse)口味即蘑菇高湯、異國風(Exotique)以椰奶為基底,還有混合威士忌和紅酒的湯底。火鍋料以下午茶三層架裝盛,視覺效果和用餐氣氛大加分! 第一層: 四款美乃滋醬、醃蘑菇和酸瓜;第二層: 搭配火鍋吃的薯條;第三層為肉品: 牛、馬、雞、野豬、袋鼠及麋鹿肉等。

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我的主菜是牛排(Entrecôte de boef, 37CHF)佐俗稱"巴黎咖啡館"的香料奶油醬(Café de Paris)和起司澆肉汁馬鈴薯條(Poutine)。美國牛肉軟嫩,配菜豐富。起司澆肉汁馬鈴薯條(普丁薯條)源自加拿大魁北克,其做法即在炸薯條淋上肉汁和切達起司(Cheddar),吃起來鹹鹹的,很開胃。

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服務生往我和伯母的方向端來桑椹冰淇淋和巧克力慕斯.....沒想到都是在座男生點的。

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我點了一杯奶油咖啡。價錢只要3CHF,難怪尺寸很小,連附贈的糖果也是迷你版的。

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最後附上婆婆的寵物-Rasta的照片。她真是超級可愛的貓咪!!!!

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