來自哥倫比亞的M是我在Klubschule Migros德文班的同學。因為我們的座位相鄰,所以我們是課堂練習的搭檔,久而久之兩個人也混得比較熟。很妙的是49歲的她只會講西班牙文,我不會說西文,因此我們都是用很破很基礎的德文做溝通的。 上周M邀請我和另一位同學9月17日(就是今天)下課後一起念德文,我很爽快地答應了。她說她還會煮午餐請我們吃。厚臉皮的我馬上指明我想吃道地的哥倫比亞料理,M回答說好。所以,從上個禮拜開始,我便一直引頸期盼今天的哥倫比亞午餐呀!  下圖是M帶我們去的公寓,位於電車Beckenhof站附近。

IMG_1546 (800x600)  

後來得知,這間離火車總站僅5分鐘的公寓由M的妹妹擁有。她的妹妹嫁來瑞士有18年了,這是她先生贈送的公寓。(好野人呀!!!) M之前在西班牙工作12年,所以取得了西班牙國籍。她說西班牙的失業率很高,所以她來到瑞士,目前做保母的工作,雇主是秘魯人。她從來沒有結婚,但她有一個兒子和親生父親住在西班牙的馬德里。我很喜歡M。她很認真學習德文,個性樂觀又可愛。她對她的人生是滿意又知足的。 下圖是公寓一角的哥倫比亞地圖。

IMG_1533 (600x800)

為了我們的到來,M前一晚便燉了一鍋大紅豆和牛肉做準備。

IMG_1524 (800x600)

M非常熟練地切剝大蕉(一種可以烹煮的香蕉)。(Banana Platanos/ Platain)

IMG_1518 (800x600)

用手一塊一塊剝大蕉肉。  

IMG_1523 (800x600)

M可以一邊切紅蔥,一邊看著我們聊天。我看得心驚驚。 她放了一杯水切蔥,聽說這樣子眼睛就不會刺激到流眼淚了。

IMG_1538 (800x600)

M去番茄皮切塊。

IMG_1542 (800x600)

把青香蕉塊、紅蔥塊和番茄塊放入紅豆燉肉鍋裡。

IMG_1544 (800x600) 

最後還撒了Chili Con Carne辣椒粉調味,繼續以壓力鍋燉肉。 

IMG_1545 (800x600)

我們今日的主食是米飯。M說在哥倫比亞煮米,除了水,還會加"鹽"和"油"。

IMG_1527 (800x600)

另一道菜是煎大蕉。大蕉切成四等份,再以奶油油煎。

IMG_1535 (800x600)

兩面慢慢煎成金黃色。

IMG_1536 (800x600)

把平底鍋蓋上,悶煮大蕉。

IMG_1537 (800x600)

哥倫比亞午餐上桌了!

IMG_1551 (800x600)

我一直很好奇酪梨要怎麼吃呀?

IMG_1556 (800x600)

M示範標準哥倫比亞菜吃法,把飯倒入紅豆燉肉裡攪拌,再挖酪梨摻入飯裡。好妙喔!!!  酪梨潤滑的口感和米飯很搭呢。牛肉燉到變成大紅豆的顏色,吃起來很嫩,有豆子的味道。 煎大蕉嚐起來像新鮮版的香蕉乾,我個人認為很好吃。 出乎我預料,哥倫比亞菜一點也不辣,味道很溫醇,很養生呢。

IMG_1558 (800x600)

M妹妹公寓有一台義大利LAVAZZA咖啡機,M超喜歡這一牌的咖啡。

IMG_1560 (600x800)

飯後,我們喝了一杯香醇濃郁的咖啡,還裝盛在M從哥倫比亞帶來的杯子裡。

IMG_1562 (800x600)

我們午餐後真的有認真念書喔。有時候我們就純聊天,在會話中發覺新單字。M告訴我,為了學德文,她還跑去一個非營利組織,花一小時2CHF與性工作者一起上德文課。她說那邊女生都穿低胸短裙,只有她把自己包得緊緊的....  她在形容的樣子好妙。我也很佩服她為了學德文,大膽嘗試任何管道的勇氣。M真是一位可愛又敢衝的同學呀,哈哈哈! 

IMG_1565 (800x600)    

瑰娜-瑞士新生活 發表在 痞客邦 留言(40) 人氣()