close
今晚我煮了鹽酥雞和開陽白菜招待客人，很有心
的我也準備了一道台灣常見的甜點-芒果西米露。我原本打算做芋頭西米露，但昨天在亞洲商店發現泰國進口的芋頭1公斤要12CHF，所以精打細算的我決定改做預算比較低的芒果口味。食譜如下:
材料:芒果、西米露、糖、水、奶油
作法: 1.西米露泡水1小時，水煮15分鐘。邊煮邊攪拌以避免黏鍋。2.以冷水沖洗西米露，過濾備用。3.芒果(1/3)切丁放冷凍庫。4. 芒果(2/3)切丁，入攪拌機打成汁。5.以半糖半水的比例熬煮糖漿，冷卻。6.糖漿倒入芒果汁拌勻，放冷藏室。7. 準備小碗，舀芒果汁、芒果丁和西米露(比例依個人喜好)，再倒入適量的奶油，即可上桌。
我老公非常講究，還幫我煮了一小鍋香草奶油。拌入香草奶油的西米露味道特別香醇，非常美味! 我的食譜終於有一道中式點心囉! 
文章標籤
全站熱搜
留言列表
瑞士觀察 (25)
