瑞士。瑰娜 All About Switzerland

3月2日一早我們六人在弗萊堡市區散步。弗萊堡市(Fribourg)是弗萊堡州的首府，為瑞士保存最完善的中古城鎮之一。由於地處德語與法語區交界，它更是一個雙語城市。(完整的介紹請見我去年夏天的遊記:http://gwen0601.pixnet.net/blog/post/35013744 ) 我們剛好遇上露天市集。

此建築為市政廳(Hôtel de Ville)。這天空氣濕度很高，每個人都覺得異常地冷。

主街-洛桑路(Rue de Lausanne)上的古老階梯-Escaliers du Collège。

這家糖果店販賣以軟糖組合成的偽披薩、偽蛋糕、偽壽司和偽義大利麵，甚至還有偽珍奶。

洛桑路(Rue de Lausanne)上可見最著名的地標-聖尼可拉教堂(Saint-Nicolas Cathedral)。

弗萊堡市區有好幾家異國餐廳: 西班牙、摩洛哥、義大利和黎巴嫩等等。最後我們選擇土耳其餐廳-Restaurant Ararat。店家地址是: 44 Rue de Lausanne 1700 Fribourg Suisse 。

每人一碗扁豆湯(Soupe de lentilles)，香料與扁豆雜揉的香氣很有異國風味。

我先生點前菜拼盤(Assiette de mezzés)。因為地緣與歷史關係，土耳其與希臘飲食習慣很接近。(鄂圖曼土耳其帝國統治希臘四百年) 這盤菜有鷹嘴豆泥(Hummus)、葡萄葉裹米捲(Dolmadakia)和炸鷹嘴豆餅(falafel)等。

我點的主菜是"菠菜千層酥捲佐優格與小麥"(Shir végétarien, 18.50CHF)。我是菠菜控，所以覺得菠菜包裹在酥皮好好吃!

最後一杯土耳其咖啡。土耳其咖啡就是希臘咖啡，由咖啡豆粉加水煮沸而成，無需過濾飲用。咖啡飲畢可將杯子倒扣於盤子，再觀察盤子的咖啡渣紋路占卜。當然，我們在座沒有一位是占卜專家，所以就沒有玩了。