去年10月我們和老公的情侶/夫妻檔朋友Y & F和Sandra & SF六人一起去SF義大利語區的老家玩(http://gwen0601.pixnet.net/blog/post/52372218),這次我們原班人馬則安排在老公的家鄉-弗萊堡州(Fribourg)度過周末。3月1日周五下班,我們三組從蘇黎世各自開車在弗萊堡州會合,然後老公再開路去預訂的餐廳吃晚餐。我們一路上山,四周全是伸手不見五指的森林....看見周遭環境越來越偏僻、越來越黑暗,我不禁緊張起來,覺得可能會有怪獸隨時從樹林衝出來....。 我還問了好幾次:「你確定這裡有餐廳? 」、「如果真的有餐廳,餐廳會開嗎?」。

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慶幸,我們最後看到文明世界的光源。這裡是通往Les Paccots山區的村莊(Rathvel-sur-Châtel-St-Denis),標高1260公尺。我們吃飯的小鳥餐廳(Cabane du Petit Oiseau)便位於滑雪中心,而且這裡還可以玩夜間滑雪呢! 除此之外,Rathvel還有池塘、觀光車和迷你動物園,可惜我們都看不到。詳細資料請見官網: www.rathvel.ch 。

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木屋內部以畜牧/狩獵工具裝飾。當晚我們巧遇某公司的公司聚餐,氣氛非常熱絡,我們完全感覺不出來這裡其實是很偏僻的山區。

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最棒的是餐廳還雇用兩位阿伯以大提琴和手風琴演奏瑞士傳統樂曲!

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前菜: 我們點了兩盤風乾牛肉+風乾香腸+培根+起司拼盤。這些簡單的食材搭配麵包很好吃!

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主菜: 除了我,大家都選一半一半配方(Moitié-moitié)的起司火鍋。身為起司火鍋專家的SF和我先生一致認為此鍋維薛亨(Vacherin)的比例比格魯耶(Gruyère)起司高很多,所以最初融化的起司特別柔軟美味,但可惜後段變質"麵粉化"了,而且連點兩鍋都是同樣的狀況。 他們覺得變不好吃,就放著不吃了,好討賊! BTW: 維薛亨是溶點很低的起司。

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在場只有我吃舒柏林豬肉香腸佐馬鈴薯煎餅(Schubling sausage+Roesti, 15CHF)。香腸的口味很重,好吃! 

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來到弗萊堡州一定要吃當地的著名點心"蛋白糖霜佐奶油"(Meringues with cream,7CHF)。我吃了N次,都不會膩!

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最後一杯咖啡。我老公和好友們還是慣性一下子轉法語頻道、一下子轉德語頻道聊天。 我突然發覺,因為學德文,我的法文聽力變敏銳(學德文,法文會進步,是意外的收穫),更可以追隨大家聊天的話題。如果他們以高地德文講話,我也比以前聽得懂多了。(以前可能是20%,現在變成30%。) 總結: 我要繼續加油學好德文!!!

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