瑞士。瑰娜 All About Switzerland

我們在法語區度過周末。為了慶祝我的生日(雖然是好幾周以前的事了)，婆婆邀請我們去餐廳吃飯。婆婆選擇的餐廳是位於鄰近村莊Posat的金十字客棧(Auberge de la Croix d'Or)。以"十字"為名的餐廳，目前我看過綠十字(我婚宴的餐廳)和白十字(路上看的)，然後就是這家餐廳了。 餐廳地址是Chemin de la Glâne 2, 1726 Farvagny - Posat，官網為http://www.jlpsa.ch/。

雖然地點位於偏僻的鄉下，金十字餐廳外停了許多車。餐廳外牆與門前有非常引人注目的"雞"圖案和塑像，而且連桌墊也以"雞"為主題。原來，店家專賣炸雞(poulet au panier)，還強調全店使用健康好吃的瑞士雞肉。 雖然"籃子炸雞"聽起來很像台灣的"桶仔雞"，但它其實是帶骨雞烘烤或油炸後盛裝在小籃子，並且以手指抓取食用的雞肉料理。

我們三個人都點炸雞佐薯條與沙拉(Poulet au panier avec frites et salade)，23CHF (大約690元)。沙拉是上一整盤的。我很喜歡灑在沙拉的香菜與迷迭香末，它們增添了多層次的香氣。

籃子炸雞(poulet au panier)上桌囉! 半隻中型雞抹上薄薄的麵粉和鹽油炸，再灑上綜合香料，吃起來外皮酥脆、雞肉鮮嫩，又有豐富的香氣!   我婆婆說，這是傳統瑞士炸雞的做法。我覺得好吃的程度可以媲美台灣雞排了!

飯後點心，我點蛋白霜(meringues)佐冰淇淋和鮮奶油，10CHF(大約300元)。

最後咖啡一杯。很巧的是我們在這家餐廳遇到兩批熟人，可見這是地方上很受歡迎的聚餐地點!

P.S.我婆婆精選十二張台灣旅遊的照片，做成2013年份的月曆、桌曆和便條紙。我很開心，她一直對台灣的旅行念念不忘，還特地製成私人用品呢!