瑞士。瑰娜 All About Switzerland

  (此為模特兒照片，不是我老公的身體啦)  

周末適逢老公生日。周六婆婆特地準備晚餐招待我們，隔天則邀請我們去餐廳吃飯慶祝。因為我先生是航海迷，所以我買了Tommy Hilfiger的海錨泳褲，製作符合主題的帆船蛋糕，外加一張文情並茂的卡片送給他。 看到老公歡喜滿意的笑容，我很開心。

周日的午餐地點位於弗萊堡州的居日(Cugy)。餐廳就在車站附近，店名叫做車站(Restaurant de la Gare)。這邊許多車站附近的餐廳都有這個通俗好記的名字呢。 店家地址為Grand-Rue 11, 1482 Cugy FR。

我們訂位的餐室帶著濃厚的希臘氛圍: 希臘水池、希臘女神像、希臘酒壺、希臘壁飾和希臘燈具等等。餐廳裝潢很希臘，卻主賣披薩、牛/馬排、韃靼牛肉和炸魚等。

我點的前菜是勃艮第田螺(L'escargot Bourguignon, 6PC 11CHF)，就是蝸牛肉啦。之前在瑞士吃過的餐廳都有事先處理蝸牛殼，所以當這家服務生把六顆完整的蝸牛端上桌時，我有點小小受驚。 隨盤附上固定外殼用的夾子和掏肉用的叉子。我上次這樣吃蝸牛肉是在13年前的巴黎...。

我發現蝸牛殼未經處理的蝸牛肉比處理過的還要大塊多汁，但是大蒜香料味偏淡，而且好幾顆吃起來甚至有沙沙感的土味。 最精華的部分是殘留於蝸牛殼內的蒜香肉汁，我忍不住連拿兩塊麵包沾來吃。

主菜部分，我們三人都點岩燒牛排 (Ardoise de Boeuf 200g, 29CHF; 300G, 39CHF)。岩燒顧名思義就是以高溫岩板燒肉的方法，不論溫度或續熱力都比鐵板優。(離開餐廳時，岩板還是熱的!)主菜還附上瑞士萵苣、薯條、兩種醬汁(番茄/美乃滋)、辣椒、青蔥、朝鮮薊和鳳梨片。牛肉熟度可依自己喜好控制，很好玩也很好吃!

我的甜點是冰咖啡(Café Glacé)。大玻璃杯裡有三球含堅果或咖啡豆的咖啡口味冰淇淋，上層擠了大量的奶油，再淋上熱咖啡食用。冷熱交替混合多層次的咖啡風味，我吃得很過癮!

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6月3日周一波蘭同學M結束家鄉的假期，回到學校上課了。她特地從波蘭帶來Krakus品牌的名產香腸-Kabanos/Kabanosy送給我和韓國同學H!!Kabanos是以胡椒調味的煙燻豬肉香腸，直徑通常有1cm，長60cm折半。最常見的吃法是直接當前菜食用，也可以搭配起司。(參考資料: http://en.wikipedia.org/wiki/Kabanos ) 雖然我很想馬上拆封來吃，但我必須忍到這個月妹妹來時與她一起分享。讓我繼續忍下去吧...。