慕尼黑皇家啤酒屋(Hofbräuhaus)與新市政廳地窖餐廳(Restaurant Ratskeller)吃德國豬腳和Schweinebraten @ 瑞士。瑰娜 All About Switzerland

這趟慕尼黑之旅，我和妹妹對於食物的要求很膚淺，就是要有名氣，因此我們一連去了當地兩大觀光餐廳-慕尼黑皇家啤酒屋(Hofbräuhaus)與新市政廳地窖餐廳(Restaurant Ratskeller)。皇家啤酒屋歷史有400年，曾經是巴伐利亞王國的皇家釀酒廠，現為州政府擁有的釀酒廠。地址是Platzl 9, 80331 Munich；官網為: www.hofbraeuhaus.de。(其他慕尼黑餐廳介紹請見-慕尼黑食記:白啤酒屋(Weisses Bräuhaus),中國塔啤酒花園,塔克拉瑪干維吾爾餐廳 http://gwen0601.pixnet.net/blog/post/185113059 ）

啤酒屋一共三層樓，提供3,500個座位。來到這裡天天都可以感受到慕尼黑啤酒節熱烈的氣氛!

一定要點啤酒!! 左: 皇家黑啤酒(Hofbräu Dunkel, 500ml, 3,8 Euro)右: 皇家原味啤酒 (Hofbräu Original, 500ml, 3,8 Euro) 原味啤酒的後段有股新鮮麥香，好神奇!!

扭結麵包(Breze 0,9Euro)(歡迎加入我的臉書專頁瑞士。瑰娜 All About Switzerland https://www.facebook.com/gwenasuisse/ )

我點的主菜-細絞肉塊佐馬鈴薯沙拉(Leberkäs)一盤竟然只要7,5Euro! 雖然瑞士也有這道菜，還是巴伐利亞的好吃!

我妹點的綜合香腸佐酸菜(Original Hofbäuhaus Würstlteller, 10,5Euro)。

我們吃不過癮，加點經典的白香腸，兩條佐甜芥末醬要4,9Euro(Original Müncher Weisswürste)。白香腸由小牛肉與醃豬肉製成，混合大量的調味料，軟嫩爽口，佐甜芥末醬更是絕配! (食用方法必須去皮喔!) 這時我妹因為一連吞了五條香腸，大喊吃不消，直說隔天不吃香腸了。

我們隔壁湊巧是正在英國打工度假的台灣美眉。她好心與我們分享水煮豬腳(Surhaxe, 10,50Euro)，肉質鮮嫩，一點也不油膩!

皇家啤酒屋不時有身著巴伐利亞傳統服飾的服務生與當地人穿梭，再加上現場民俗音樂的演奏，氣氛熱烈極了!

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2014年8月我和大妹又回到慕尼黑。這次我們待了四天三夜，還有小妹及妹夫相伴。第一晚8月4日我們回到皇家啤酒屋。時值夏季，我們坐在戶外桌，ㄧ邊欣賞巴伐利亞音樂表演一邊喝酒啃肉。

三姊妹都點烤豬腳（Schweinshaxe, 13.90 Euro)，是我目前看過最便宜的餐廳價。豬皮香脆、肥肉美味、瘦肉多到我吃不完。我一口氣喝了1公升的啤酒。

皇家啤酒屋(Hofbräuhaus)的晚間外觀。

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置身以釀造啤酒聞名的慕尼黑，我們的酒力竟然大大地提昇。晚飯後，我們至另一家啤酒屋Paulaner im Tal續攤(Tal 12 80331 München)。這家釀酒廠於1634年由僧人寶拉（Franciscus de Paula）創立，其產品在瑞士各大超市都看得到。當晚，我和妹妹喝酒助興，談天說地。每每聊到笑點，我忍不住哈哈大笑，甚至笑到流眼! (醉了?!) BTW: 我點的是慕尼黑原味淡啤酒(Paulaner Original Münchner Hell)，500ml要4Euro。

隔天中午，我們在新市政廳的地窖餐廳吃飯。地址是Marienplatz 8, 80331 Munich，官網為www.ratskeller.com。餐廳面積廣大，依空間與主題劃分好幾個餐室，裝潢典雅美麗。不可思議的是我們竟然被服務生帶位至我4年前光顧時同餐室(Grosser Gastraum)的同張桌子!命運好奇妙!

我們都點香檸啤酒(Radler)與大份量的烤豬肉佐馬鈴薯與麵包球(Schweinebraten mit Knödeln, 13,50Euro)。主菜附贈了一盤圓白菜沙拉。烤豬肉皮脆香酥，五花肉肥美，佐上特製醬汁，非常可口! 馬鈴薯球與麵包球是巴伐利亞特有的食物。我個人覺得Q彈的馬鈴薯球口感像鹼粽，妹妹則認為麵包球佐肉汁吃起來類似台灣碗糕。總而言之，我們愛吃巴伐利亞美食，對這次光顧的餐廳也很滿意，在此向大家推薦。