瑞士。瑰娜 All About Switzerland

趁勞動節連假，我和老公安排了一趟倫敦行(4月30日-5月1日)。從小在學校學習許多關於英國的事物，我很開心有機會親自發掘那既熟悉又陌生的國度。除了拜訪觀光景點、品嚐英國食物，我也很用力觀察當地人。英倫行前，我一直以為會遇見不少貝克漢級的型男....沒想到英國帥哥真的如朋友說的一樣稀少。在倫敦，我每天看見的型男三支指頭竟然數得出來! (話說，蘇黎世真是帥哥如雲的城市。) 英國男的身高差距極端，僅分為170公分和185公分兩大類。另外，不分男女老少，人人膚色蒼白，胖子多，而且老人家的身體狀況普遍不是很好。這或許與日照少和飲食習慣有關.... 對，這篇的主題就是英國菜。

說到英國菜，大家可能馬上聯想到世界知名的"炸魚薯條"(Fish&Chips)。記得某次德文課談到最喜愛的食物，英國同學即毫不猶豫地回答炸魚薯條。這道料理在當地酒吧及專賣店隨處可見，非常受歡迎。趁我們在大英博物館周邊活動的機會，我們順路至附近的名店The Rock & Sole Plaice吃晚餐。(地址:47 Endell Street Convent Garden; 官網: http://www.rockandsoleplaice.com/index.html ) 它是成立於1871年的老店，共有兩層(平面樓層+地下室)，內牆以白瓷磚砌成，潔淨明亮。

倫敦的炸魚薯條平均一份10英鎊(新台幣500元)，這裡普通份量的就要15英鎊(750元)。炸魚部分有好幾種選擇，而鱈魚是經典款。除了炸魚薯條，餐廳還提供英式傳統派餅。

我點的是炸鱈魚薯條。英式薯條切塊豪邁，可惜不酥，沾醬不多，但炸鱈魚的份量很大，新鮮多汁。能吃到倫敦最有名的炸魚薯條老店算是美夢成真吧!

----------------------------------------------------------------

除了炸魚薯條， 英國還有其它經典菜餚。我在哈洛德百貨公司的鹹派專櫃發現一種像愛玉果實的食物。原來，它叫蘇格蘭蛋(Scotch Egg)，3,95英鎊。

蘇格蘭蛋是以香腸肉包覆水煮蛋，再沾黏蛋液裹麵包粉去烤的點心。吃起來......就是很葷!

另外，我在Ibis飯店附設餐廳吃了我在家做過的"鮮魚派"!! ([食譜] 英式馬鈴薯鮮魚派 Fish Pie, Fisherman's Pie ) 餐廳版本的魚派沒有蔬菜，但佐以生菜沙拉。味道和我的家常料理一樣喔!  BTW: 我在好幾家餐廳的菜單發現鮮魚派，卻從未見過牧羊人派(Shepherd's Pie)。

為了體驗英式下午茶，我們隨機至特拉法加廣場(Trafalgar Square)附近的白廳餐廳休息。(地址: 43 Whitehall London)

我點了英式奶油茶點(Cream tea)。正統的奶油茶點包含英式紅茶(佐牛奶)、司康餅(Scone)、康沃爾式凝塊奶油(Cornish clotted cream)與果醬。

司康切半後，依序抹上康沃爾式凝塊奶油和果醬。溫熱的司康口感鬆軟，而凝塊奶油奶味濃郁(有點像double cream)....佐上草莓醬更是美味。 改天想研究一下食譜在家烤司康!

最後一晚，我們至維多利亞車站(London Victoria Station)對面的莎士比亞酒吧(Shakespeare Pub)吃飯。(地址: 99 Buckingham Palace Road Victoria)

我終於吃到傳說中的約克夏布丁(Yorkshire pudding, batter pudding)! 約克夏布丁通常為英式烤牛肉(roast beef, Sunday beef)的佐料，它是一種以雞蛋、麵粉與牛奶麵糊製於圓形烤盤烘烤的麵食。莎士比亞酒吧供應的烤牛肉一份僅11,95英鎊。牛肉軟嫩，而約克夏布丁像吸收了肉汁的麵包，非常特別。

當然來到英國，不容錯過密度和台灣便利商店有得拚的酒吧。逛街跑點後至酒吧來一杯清涼的啤酒，可以帶來滿滿的能量喔!