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瑞士主要的葡萄酒產地位於瓦萊州(Valais/Wallis)、沃州(Vaud)及提契諾州(Ticino),尤其瓦萊州的產量占40%,居全國之冠。瑞士媒體曾經做過一項消費調查,瓦萊州人外出最捨得花大錢買酒水,也難怪被冠上"最愛豪飲"的稱號。 周末我們和弗里堡州的親戚(共12人)一起開車前往瓦萊州酒莊品酒兼聚餐。一路上風光宜人,秋色嬌媚。

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行經沃州的拉沃葡萄園梯田(Lavaux,Vaud)。

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雲霧籠罩的日內瓦湖多了分仙氣。

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我們來到Fully鎮,滿山滿谷都是葡萄園。其實去年二月,老公曾帶我和兩位妹妹來這裡品酒呢。

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首先去餐廳Chez Victorine喝餐前酒,試了一瓶Johannisberg。大家歡欣分享感言,從顏色、氣味、口感到後段味道全說了一輪。除了我,人人都是品酒專家!

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我們的目的地是Fully鎮Mazembroz村的酒莊-Cave de Mazembroz又名Forum des Vignes(藤蔓論壇)。從那裏可遠望瓦萊州首府-錫永(Sion)的城堡。

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酒莊的石砌庭園既古樸又可愛。

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酒莊有兩個餐室(小: Caveau;大: Grande Salle),共可容納130人左右。店家專門提供喜宴和家聚等大型活動的服務,僅接受10人以上的預約。

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窗外風景。

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餐桌上有麵包、葡萄汁、紅酒、葡萄、蘋果、起司和培根等。

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Fully又名栗子鎮(la cité de la châtaigne)。當季的栗子又香又甜,美味極了! 我和老公以為以上菜餚是前菜,不敢多吃,傻傻等主菜等了好久...。後來經過求證才發現,這是當天午餐的全部,沒有主菜。 所以我又繼續啃栗子了...。

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雖然沒有主菜,但現場供應甜點(蘋果派)和咖啡。

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酒莊的白酒包裝很有味道。瓦萊州是瑞士杏桃(Abricot)最主要的產地,因此店家還販售自製杏桃果汁。

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回程,一行人去瓦萊州的聖伯納休息站喝茶。(那裏就是瑞士聖伯納犬的故鄉) 最後,依依不捨地道別。

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傍晚的日內瓦湖散發靜瑟之美,是這周末我印象最深的風景。

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