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今天妹妹來瑞士,並且很大方地邀請我和老公一頓晚餐。我們便開45分鐘的車去阿爾高州(Aargau)吃飯。今晚選定的餐廳專賣瑞士國菜-馬鈴薯煎餅(Röschti/ Rösti),供應了大約三十種馬鈴薯煎餅的主菜,店名就叫馬鈴薯煎餅農莊(Röschti-Farm)。地址是 Bözenegg 1, 5107 Schinznach-Dorf,官網為http://www.roestifarm.ch/。餐廳本身即由農舍改建,餐廳內部裝潢也有濃厚的瑞士鄉村味。

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馬鈴薯袋造型菜單和的吉祥物馬鈴薯卡通超可愛!   

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前菜我點綜合沙拉(Misch-Masch Salat),大約10CHF。蔬菜很豐富,好吃又健康!

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老公向我們介紹一種瑞士傳統香料-Würze。這種香料分為醬汁或粉狀兩種型態,聽說老公的奶奶煮菜從不用黑胡椒粉,卻只添加Würze粉。我吃了配Würze醬的麵包,吃起來很像韭菜口味的醬油。

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主菜我點Lozärner  Röschti (Mit Fleischögeli und Champignon gebraten und mit Rahmsauce nappiert, 大約21 CHF)即馬鈴薯煎餅佐奶油醬蘑菇與小肉球。所謂的小肉球其實是油煎的小丁狀白香腸。三種食材搭配得宜,非常美味。

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每個月最後一個周日,餐廳提供超值早午餐吃到飽,只要27CHF。我們和朋友相約8月26日聚餐,希望我們可以訂位成功! BTW:延伸閱讀- 哈布斯堡城堡Habsburg Castle+馬鈴薯煎餅農莊餐廳Röschti-Farm

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