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6月30日參觀完兵馬俑,我們便在老城區覓食。胡亂走了一回,我們發現邦聯宮對面的熊廣場(Bärenplatz)聚集了好多家餐廳:有印度、瑞士、法國和義大利料理等等。最後我們選擇瑞士知名的義大利連鎖餐廳Santa Lucia。地址是Bärenplatz 7, 3011 Bern,官網為 http://www.bindella.ch/gastronomie/ueberblick-ristoranti/ 。Santa Lucia每家分店的裝潢、菜單與價格個異,它更隸屬於歷史超過100年的Bindella餐飲集團,旗下包含走高檔路線的義式餐廳Ristorante Bindella、義大利麵專賣餐廳Spaghetti Factory和披薩專賣餐廳Santa Lucia。

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餐廳裝潢走簡單氣質路線。每一張餐桌都擺有初榨橄欖油、紅酒醋、鹽與胡椒粉。

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餐廳設有專業的披薩製作台,紅色的機器是切肉機,後方的石窯算是鎮店之寶吧! 異於烤箱,石窯可以以四百度以上的高溫迅速烘烤披薩,所以看見它,我便馬上決定吃披薩了!

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老公點的拿坡里披薩,17.00CHF。所謂的拿坡里披薩,其食材包含醃鯷魚、酸豆和莫札瑞拉起司(mozzarella),我在家裡很常做。鯷魚與酸豆鹹酸的滋味很開胃。

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我妹吃的是蘑菇披薩,17.00CHF。簡單的蘑菇切片淋上青醬(Pesto),是多層次的好味道。 妹妹只吃了2/3,剩餘的1/3店家以鋁箔紙幫忙打包。

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我點的是帕馬火腿披薩,24CHF。它的食材包含帕馬生火腿(procuitto di Parma)、生芝麻菜(Rucola)和帕馬森起司(Parmigiano-Reggiano)。生火腿單吃很好吃,但可惜材料太複雜,味道過於豐富,吃了很膩。 奇妙的是我把整個大批薩一口氣吃完了。 我沒有吃邊緣的部分,瑞士朋友M說普通義大利人也是不吃邊的,只有缺糧的窮人才會食用(但我在家做披薩都會吃光光呢)。

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貼心的店家,隨主菜提供帕馬森起司和刨絲器。

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M是大胃王,在場只有他點了前菜和甜點。他的甜點是泡芙(Profiterole, Windbeutel, Cream Puff),而且是那種內有奶油餡、外有巧克力奶霜的暴肥款!!!

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最後的咖啡附贈一塊巧克力手工餅乾。雖然Santa Lucia是連鎖式的義大利餐廳,但不管在用餐環境、服務品質和食物口味都有不錯的水準喔!

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