瑞士。瑰娜 All About Switzerland

11月8-10日蘇黎世9號展覽館正展出以健康飲食為主題的"慢食市場"秀。慢食即吃得好、吃得乾淨與吃得公平。慢食國際協會由義大利人卡爾洛·佩特里尼(Carlo Petrini)於1986年成立，倡導在地飲食、保護傳統美食、抵制速食與推行有機種植等。蘇黎世慢食市場秀是瑞士第三大慢食展，今年共有200家廠商參與活動。(http://www.slowfoodmarket.ch) 我和Sandra一家三口在展覽開放的第一個時刻(11月8日12點)便入內參觀。

因為朋友是參展商，所以我們獲得免費的參觀券。不然成人票一張要20CHF(NTD 640)。

"慢食市場"秀的主樓層。攤位設計簡單溫馨，而且家家提供無限量試吃品，有麵包、橄欖油、堅果、火腿、起司、辣椒醬、果汁、茶、燻鮭魚、培根和水果乾等。

朋友的攤位專賣有機健康食品，例如: 卡姆果(Camu Camu)、長豆角(Carob)、瑪卡(Maca)、藜(Quinoa)、酸漿果(Physalis, Andenbeeren)和巴西果(Paranüss)。我很喜歡吃酸漿果和巴西果，所以我買了好幾包回家。官網為: http://www.sembrador.ch/ 

這家叫蝸牛農場(Schneckenfarm)，專門養殖乾淨衛生的蝸牛，供應食用級的蝸牛肉和蝸牛卵(Schneckenkaviar)。圖片上的圓狀物是蝸牛卵喔。http://www.schneckenfarm.ch  (2014蘇黎世慢食市場展喝蝸牛酒 http://gwen0601.pixnet.net/blog/post/190298595)

專賣挪威進口醃魚的鋪子。 

這攤提供荷蘭生蠔現吃服務，一顆5CHF。我買了一顆....生蠔的味道介於蛤蠣和牡蠣之間，吃起來挺清爽的。

香料包覆豬肥肉製成的純肥肉培根。我吃過一次。這種培根完全沒有肥肉的噁心感，取而代之的是芬芳的香草氣味，很適合搭配麵包食用。

我在這攤試喝一小杯印度香料茶(Chia)，很有異國風味。

地下一樓除了攤位，還有餐廳與吧檯。 

完全不含添加物的乾燥梨子。梨子本身就是沒有什麼味道的水果，連乾燥品吃起來也是很淡很淡很淡。

這些都是山馬鈴薯，色彩可愛極了! 這天在慢食市場吃了有三分飽，而且發現好多新鮮有趣的食品。期許大家每天吃得好、吃得衛生、吃得健康!!!