瑞士。瑰娜 All About Switzerland

12月11日去康士坦茨觀光兼購物，我們事前做功課，研究中午用餐地點。小城的餐廳僅200百多家，而且網路評論不多。因為我們想吃道地德國菜，又加上我非常想念在慕尼黑吃的烤豬肉(Schweinebraten)，所以我們決定去位於老城區的啤酒屋Brauhaus "Joh. Albrecht"用餐。啤酒屋在全德國有5家分店: 康士坦茨、漢堡(Hamburg)、杜塞多夫(Düsseldorf)、Bielefeld和Soltau。它的特色就是鮮釀啤酒，還有菜色豐富的菜單，完全不用擔心點不到想吃的菜! (地址: Inselgasse 17, 78462 Konstanz；官網: http://konstanz.brauhaus-joh-albrecht.de/ )

環境美、燈光佳、氣氛好的餐室。 我好愛這種鄉土氣息濃厚的LOCAL本地餐廳!!!

釀啤酒的設備。現場還有年輕師傅操作機器呢。整間餐廳瀰漫類似阿華田的麥香。

來到啤酒屋一定要點鮮釀啤酒呀!! 我喝了MESSING (Das hopfig-herbe Helle) 0,31 2,6歐元，有股香甜蜂蜜味，很好喝!! 我非常懷念在慕尼黑吃的烤豬肉(Schweinebraten)，因而點了一份，可惜一點也不肥，還帶點騷味。另外，馬鈴薯餃子很糊，完全沒有彈性。 還是慕尼黑白啤酒屋(Weisses Bräuhaus)的烤豬胸肉(gebratene Schweinsbrust)最最最好吃!!!

我妹點的是招牌脆皮豬腳(Knusprige Schweinshaxe,12,80歐元)。不虧是招牌，整隻豬腳烤到外酥軟，不用沾醬就超超超美味!!! 妹妹說是她目前吃過最讚的德國豬腳!!!

朋友點的是聖誕特別餐-脆皮半隻鴨(Knusprige halbe Bauernente, 16 歐元)。瑞士人流行聖誕節吃起司火鍋、中式火鍋(fondue chinoise)和勃艮第火鍋；德國人傳統上則吃烤鴨慶祝。這家啤酒屋Brauhaus "Joh. Albrecht"的烤鴨跟豬腳一樣外酥內軟，完全沒有腥味，取而代之的是肥美鴨脂，無敵好吃!!! 這麼好吃的烤鴨完全可以取代我最喜歡的港式燒鴨了!!! (吃不到燒鴨就吃德國烤鴨)  我目前吃過康士坦茨三家餐廳，最推這家喔!!!

德國康士坦茨Konstanz取貨之旅 http://gwen0601.pixnet.net/blog/post/34654804

康士坦茨Konstanz兩日遊&波登湖熱浴場Bodensee Therme http://gwen0601.pixnet.net/blog/post/36923856 

德國康士坦茨半日遊+湖畔餐廳Hafenmeisterei, Konstanz http://gwen0601.pixnet.net/blog/post/155502422

[食記] 康士坦茨-巫婆的廚房牛排館 Steakhaus Hexenküchen http://gwen0601.pixnet.net/blog/post/36929834 

德國康士坦茨啤酒屋Brauhaus "Joh. Albrecht", Konstanz http://gwen0601.pixnet.net/blog/post/191487672

德國康士坦茨米其林指南推薦餐廳Restaurant Riva, Konstanz+咖啡廳Pano http://gwen0601.pixnet.net/blog/post/195506997

康士坦茨聖誕市場吃東歐煙囪麵包Baumstriezel/Trdelník (Weihnachtsmarkt am See, Konstanz) http://gwen0601.pixnet.net/blog/post/191457228