瑞士。瑰娜 All About Switzerland

完成拿坡里航海旅行的遊記後，趕緊補了篇唯一的食記。旅遊期間，我們在普羅奇達島光顧兩家餐廳。10月3日晚上吃的這家，名叫Fammivento，直譯"讓我 風"(不是讓我"瘋"喔。) 店家地址是羅馬路39號(Via Roma 39 80079 Procida)，算是離普羅奇達碼頭最近的餐廳。官網: http://www.fammivento.com/。

餐廳裝潢挺有氣氛的，附有免費Wifi，而且廁所很乾淨。我發現，南義的馬桶通常沒有馬桶蓋，也沒有馬桶墊....使用時一直很擔心自己會掉入馬桶，還有下水道。

義大利的飲食文化依據食用順序可分為:餐前酒(Aperitivo)、前菜(Antipasto)、第一道主菜(Primo)、第二道主菜(Secondo)、小菜(Contorno)、起司和水果(Formaggio e frutta)、甜點(Dolce)、咖啡(Caffè)和餐後酒(Digestivo)。我習以為常的生菜沙拉，在這裡不叫前菜，而是小菜。餐廳提供的前菜有: 章魚沙拉、湯品和義式烤麵包(Bruschetta)等開胃點心。第一道主菜通常都是麵食類。因為我不是很餓，所以我只點了海鮮義大利麵疙瘩(GNOCCHI FRESCHI AI FRUTTI DI MARE,10 Euro)。麵疙瘩混入以番茄和橄欖油炒熟的貝類海鮮，再灑上香菜，吃得到濃郁的大海氣味。 BTW: 有興趣的朋友，歡迎參考我的藍乳酪醬義大利麵疙瘩食譜:http://gwen0601.pixnet.net/blog/post/101588874 。

老公從第二道主菜點起。這是綜合烤魚(GRIGLIATA MISTA DI PESCE)，除了魚還有蝦子和花枝。

小菜: 我和老公都點綜合沙拉(INSALATA MISTA, 3 Euro)，內含茴香球莖(Fenouil)、芝麻菜(Rucola)、紅蘿蔔、香菜、黃瓜、番茄和橄欖。出乎預料，生菜沙拉沒有我習慣的醬汁，只以橄欖油調味，口感有點柴柴的。

義大利舞棍阿伯和他女兒點了義大利醃櫛瓜(ZUCCHINE ALLA SCAPECE)。切片櫛瓜油炸後佐蒜蓉與薄荷葉以酒醋醃製，超好吃的! 今天我想試做看看!

我的甜點是Riccota乳清巧克力塔(crostata di ricotta e cioccolato, 4 Euro)。聽說這款拿坡里省常見的點心源自西西里。淡味Riccota乳清與濃郁巧克力的結合帶來味蕾的平衡，濕軟的口感很順口。

最後咖啡一杯。瑞士俗稱的普通咖啡是奶油咖啡，但義大利版的卻是強烈的濃縮咖啡(Expresso)。這一小杯不到半口，還不夠漱口，要1歐元。

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9月28日抵達義大利當天，我們在普羅奇達羅馬路167號的Sent'co餐廳吃晚飯。店家地址是Via Roma, 167, 80079 Procida。

周六晚上餐廳的生意特別好，我們等了將近1小時才吃到主菜。 義大利阿杯和老公都點水手披薩(Pizza Mariana)。拿坡里地區的披薩外厚內薄，外圈有麵包厚實的口感，但餡料區的麵皮輕薄爽口。水手醬其實就是以大蒜、洋蔥和香料簡單調味的番茄醬，店家更是添加了鯷魚。簡單的鹹鹹滋味很好吃。

我點的是炸花枝(calamari fritti, 10 Euro)。好久沒吃到這麼新鮮的花枝，好好吃喔!話說那天拖到晚上10點多才吃炸物，現在我肚腩某部份的肥油應該是當晚貢獻的吧。

2013年義大利航海旅行遊記:

1) 義大利拿坡里海灣的航海基地-普羅奇達碼頭 Marina di Procida http://gwen0601.pixnet.net/blog/post/163885577

2) 在拿坡里/那不勒斯吃披薩、巴巴(babà)和千層酥(sfogliatelle) Napoli/Naples http://gwen0601.pixnet.net/blog/post/164002865

3) 卡布里島我來了 Isola di Capri http://gwen0601.pixnet.net/blog/post/164207913

4) 人間樂土-阿瑪菲海岸與阿瑪菲城 Amalfi Coast and Amalfi http://gwen0601.pixnet.net/blog/post/164210286

2013年義大利航海旅行食記:

1) 義大利普羅奇達的餐廳 Ristorante Fammivento and Sent'co, Procida http://gwen0601.pixnet.net/blog/post/163884644