瑞士。瑰娜 All About Switzerland

SF一直說要在Cantina請我們吃晚餐。大家都搞不太懂Cantina到底是一個地名或是一棟建築? 答案終於在10月13日晚上揭曉。原來Cantina是地窖的意思! N年前SF的祖父買下這棟依山而建的Cantina，藉由山的濕度與涼氣儲藏起司和香腸等食物。

10月12日和13日晚上我們住在提契諾的小鎮Mendrisio。精打細算的老公在網路上找到雙人房一 晚(不含早餐)160CHF的三星平價飯店-Hotel Milano。飯店剛好位於火車站對面，而且附近有著名的名牌出清購物中心-Fox Town。地址是Piazza della Stazione 6850 Mendrisio，官網為http://www.hotel-milano.ch 。 有興趣的朋友可以參考一下。

10月12日至10月14日我們和老公的好友即Sandra夫婦與情侶檔Y & F六人一起在瑞士義大利語區度過周末。提契諾州(Ticino/ Tessin)於1803年加入瑞士邦聯，是瑞士唯一講義大利語的行政區。Sandra的老公SF來自提契諾，他很開心有機會為大家介紹他非常自豪的故鄉。周五晚上我們搭情侶檔Y & F的便車，從蘇黎世一路南下，行經楚格(Zug)、施維茨(Schwyz)和烏里州(Uri)。在烏里的琉森湖畔，我們看到對岸呂特利(Rütli)所在的山脈，那是1291年施維茨、烏里和翁特瓦爾登(Unterwalden)三州締結盟約，瑞士國家的創始之地。

 (10月14日回程補拍的照片)

我從來沒有做過麵包，烘培蛋糕也是今天六月才開始的事。然而，讀了O.G.在家製作佛卡夏麵包(http://a1982429.pixnet.net/blog/post/47021118)的網誌和相關網路資料後，我發現這款麵包的製作相當簡易。因此，我決定把我的麵包烘培初體驗獻給佛卡夏!

這個周末我們在弗萊堡州度過，周六晚上我們和婆婆去位於Belfaux的蒙古烤肉餐廳吃飯。我上次也是第一次吃蒙古烤肉是在N年前的新莊夜市，沒想到在瑞士也吃得到。15年前因為當地同事的介紹，我婆婆第一次接觸這家餐廳，而且還一試變主顧。最妙的是這家蒙古/中式餐廳的老闆是台灣人，所以可以說我婆婆和先生很早便與台灣有接觸了，呵呵。餐廳的全名是成吉思汗蒙古烤肉餐廳Restaurant Genghis Khan，於1987年開業，號稱是全瑞士第一家蒙古餐廳。地址是Route du Centre 7 1782 Belfaux，官網為 http://www.genghis-khan.ch/ 。

時值涼爽的秋天，正是適合吃起司火鍋的好日子。 今晚老公邀請朋友D和女友N來家裡吃起司火鍋。因為最近我們沒有回去弗萊堡州(Fribourg)，所以老公就近去Coop超市買"一半一半"(Moitié-moitié)的配方，即格魯耶爾(Gruyère)和弗萊堡維薛亨(Fribourg vacherin)(也可用Emmental或Appenzell)個半的起司。我曾經在Sogo百貨公司的City Super超市看過這兩種瑞士起司。

因為前陣子減肥，晚上不太吃東西，我好久沒有做晚飯了。現在的我可以穿回舊的牛仔褲，晚上也敢多吃一點。看到痞客邦的朋友們紛紛端出好菜，我也深深反省自己不是在廚房盡職的好老婆，因此我決定做一道特別的菜來犒賞一直做飯給我吃的老公。 我先生很喜歡在鼎泰豐吃的紅油抄手，而我本身也愛紅油抄手甚於清淡的餛飩，所以這次就來製作香辣帶勁的蝦肉紅油抄手吧!

今天下課和朋友J相約吃午餐。立志吃遍蘇黎世平價餐廳的我們這次挑選位於舊城區的Rheinfelder Bierhaus。餐廳地址是Marktgasse 19, 8001 Zürich，官網為http://www.beffa-gastro.ch/bierhaus.html。餐廳的空間不大，簡單的裝潢很平易近人。

今天晚上我們要去Sandra夫婦家吃飯。下午我便忙著做甜點，準備帶過去作客。我今天做的是簡單又好吃的葡式蛋塔。 相傳葡式蛋塔最早由18世紀葡萄牙里斯本貝林區(Belém)的熱羅尼莫斯修道院(Mosteiro dos Jerónimos)發明。今年葡萄牙政府為了拯救國內經濟，甚至決定將葡式蛋塔透過自創的國際連鎖咖啡店，行銷到全世界! 甜點準備的材料有: 派皮(酥皮)、鮮奶油200g、牛奶110g、全蛋2顆、蛋黃1顆、糖50g。

  出乎預料超好吃的"甘比亞炸魚佐燉飯" (Fish Benecin)

今天甘比亞同學A邀請我和菲律賓同學M去她家(Wetzikon)吃午餐。A非常熱情地準備家鄉菜，招待我們。我們好開心有機會品嚐來自西非的甘比亞料理! 其實認識A之前，我對甘比亞一點概念也沒有。最近趕緊惡補一下，原來甘比亞是被塞內加爾環繞的非洲國家，國土大約一萬平方公里，人口僅一百五十萬。官方語言是英文，而且還是台灣的邦交國。也難怪A說台灣和甘比亞是朋友呀!甘比亞最有名的菜是Benecin(燉飯)和Domoda(以花生醬做醬的飯)。這次A煮的是炸魚佐燉飯(Fish Benecin)。相同的燉飯，也可以搭配雞肉或牛肉。有興趣的朋友歡迎參考以下的做法。

周一上完德文課，我與哥倫比亞同學M相約一起吃午餐和讀德文。上次她招待我好吃的哥倫比亞菜，這次就由我下廚，與她分享台灣料理。 我特定從家裡帶了醬油、麻油、小辣椒和薑，下課後再去Coop買食材。M非常喜歡亞洲料理。當我在做菜時，她非常認真地在一旁勤做筆記，讓我好害羞喔。 (話說，她上次做菜時，我和菲律賓朋友也一直猛拍照做紀錄。) 關於哥倫比亞同學做的家鄉菜，詳情請見"哥倫比亞同學煮的哥倫比亞菜Colombian Lunch" (http://gwen0601.pixnet.net/blog/post/45785242)。

周六我們去列支敦斯登(Liechtenstein)玩。在高速公路上，老公看到這座山便說前面就是列支敦斯登，而奧地利在山的另一面。山頭雲霧瀰漫，散發神祕的氣息。

自從周二沒課，周三感冒後，我已經連續三天沒出門了。沒想到周五一出門，我就破了個人的瑞士火車里程數的記錄。 首先，我去蘇黎世湖西南方Samstagern的朋友家，幫J慶生。我從蘇黎世總站搭乘IR快車至Wädenswil，再轉S13去Samstagern，全程大約50公里。Wädenswil和Samstagern站沿途的湖光山色真美。

來自哥倫比亞的M是我在Klubschule Migros德文班的同學。因為我們的座位相鄰，所以我們是課堂練習的搭檔，久而久之兩個人也混得比較熟。很妙的是49歲的她只會講西班牙文，我不會說西文，因此我們都是用很破很基礎的德文做溝通的。 上周M邀請我和另一位同學9月17日(就是今天)下課後一起念德文，我很爽快地答應了。她說她還會煮午餐請我們吃。厚臉皮的我馬上指明我想吃道地的哥倫比亞料理，M回答說好。所以，從上個禮拜開始，我便一直引頸期盼今天的哥倫比亞午餐呀!  下圖是M帶我們去的公寓，位於電車Beckenhof站附近。

這周末我們原本計畫去Berner Oberland山區，但因為同行朋友的女兒生病，所以臨時取消行程。下午我們去運動器材和傢俱商場逛逛，後來老公問我晚上想去餐廳吃飯、待在家裡或去Kloten看瑞士A級國家聯盟的冰上曲棍球比賽。我選擇看球賽! 瑞士A級國家聯盟(National League A)共有來自全國各地12支隊伍: 1.) EHC Biel, 2) Kloten Flyers, 3) EV Zug, 4) Genéve-Servette HC, 5) HC Ambri-Piotta, 6)HC Davos, 7) HC Fribourg-Gottéron, 8) HC Lugano, 9) Rapperswil-Jona Lakers, 10) SC Bern, 11) SCL Tigers 和 12) ZSC Lions。(http://www.nationalleague.ch/NL/de/index.php ) 我們今天看的是地主隊(克羅頓飛人-Kloten Flyers)對抗蘇黎世獅子隊(ZSC Lions)的比賽。老公打過冰上曲棍球十幾年，這是他最熱愛的運動，更是弗萊堡隊(HC Fribourg-Gottéron)的粉絲，但今天如果硬選的話他會選擇支持地主隊。下圖是比賽場地Kolping Arena。

因為今天蘇黎世市慶祝 Knabeschiessen，所以市區不上課不上班，我也不必去上德文課。今天一個人閒閒在家，就來煮我的拿手菜-糖醋雞丁吧。話說小時候，我不是很喜歡糖醋系列(糖醋魚、糖醋里肌、糖醋排骨、糖醋咕咾肉等)，但隨著年紀的增長，我竟然也愛上這款成人口味。而且，糖醋系列是外國人最喜歡的中國菜之一，就連我老公都曾經向我指名，煮給他吃。這真是中外馳名的名菜呀!糖醋雞丁的材料如下: 雞丁、洋蔥片、青/紅/黃椒片、鳳梨片、地瓜粉、太白粉。

9月6日和台灣朋友M相約在蘇黎世市區逛街。逛街前，我們先去韓國快餐店-Yumi Hana吃午餐。餐廳的地理位置超讚，從車站走出來，就在車站大道左手邊第一條巷子裡。 (Schützengasse 7, CH-8001 Zürich, TEL: +41(0)44 2115757) 我曾經在店家附設的日韓雜貨店消費，但這是我第一次坐在吧台用餐。

今天我們和Sandra夫婦去Oerlikon蘇黎世展覽館(Zurich Exhibition Center)看建築材料暨設備展(http://www.bauen-modernisieren.ch/htm/home.htm)。展期從8月30日到9月2日，今天剛好是最後一天。Oerlikon屬於蘇黎世都會區，建有許多摩登大樓。

今天參加老公前同事R五十大壽的生日派對。因為壽星家住楚格州(Zug)，所以派對地點選擇楚格州內的下艾蓋利(Unterägeri)。我們從蘇黎世出發，行經楚格市附近的一個舊城門。

各位朋友們應該記得8月23日我和菲律賓朋友在Oral-B的Roadshow拍了一支影片。昨天主辦單位已經把當天所有參加者的影片剪成一支網路廣告，並且寄給我們。影片之後還會放在Oral-B的Facebook官方網頁。Oral-B目前主打TriZone高速電動牙刷，所以參加者必須用力搖頭與TriZone拼速度。我覺得這支影片"笑"果十足，大家都玩得很愉快。在此與大家分享。

吃完早午餐，我們和Sandra夫婦去溫特圖爾市森林管理處的野生動物公園(Wildpark Bruderhaus des Forstbetriebes der Stadt Winterthur)散步。公園位於森林區，入場完全免費，眷養了包含狼、野馬、歐洲盤羊、歐洲野牛、梅花鹿、野豬、山貓、紅鹿等動物。下圖為溫特圖爾森林管理處的入口。官網請見http://www.forstbetrieb.winterthur.ch/ 。

昨晚我們去聖加侖州和奧地利的邊界，在老公美國工作結識的朋友家吃烤肉，今天早上則和Sandra夫婦相約吃早午餐。雖然我現在正在節食，但周末還是不想錯過美食呀。今天我就只吃這一餐吧!我們四人選擇了星條美式餐廳(American Bar & Restaurant Stars and Stripes)，店家每周日提供美式早午餐吃到飽自助吧，一人只要36.5CHF(NTD 1140)。這在一盤主菜大約40CHF的瑞士，可是非常實惠的! 星條餐廳在德語區有四個據點，我們今天去的分店位於Brütten。地址是Im Steighof 8311 Brütten，官網為http://www.starsandstripes.ch/ 。餐聽由鄉下農舍改建。

吃完午餐，我和朋友MB走至蘇黎士湖的布爾可利廣場(Bürkliplatz)搭船遊利馬特河。

每小時15和45分在6號碼頭即可乘船。詳細船班資料可見: http://online.fahrplan.zvv.ch/bin/query.exe/dn  我們搭乘停靠點依序是Zürich Bürkliplatz--Zürich Enge Hafen--Zürichhorn Casino--Zürich Bürkliplatz--Zürich Limmatquai--Zürich Storchen--Zürich Landesmuseum。

8月17至26日巴登(Baden)舉行城市慶典(Stadtfest Baden)。巴登位於阿爾高州(Aargau)，以可回溯至羅馬時代的天然溫泉聞名。在這十天的慶典，市區處處可見販賣小吃和名產的攤販，甚至還搭建了臨時飲料吧。我先生8月18日便載我和妹妹逛逛這個熱鬧的慶典。官方網站請見http://stadtfest-baden.ch/ 。我們把車子停在火車站，沿著Badstrasse走。

8月17日晚上7點我們至蘇黎世市的法國餐廳La Côte吃晚餐。餐廳地址是Aemtlerstrasse 26, Zurich 8003, Switzerland，網址為http://restaurant-lacote.ch/ 。 P.S.餐廳外觀是天黑後才補拍的。