瑞士。瑰娜 All About Switzerland

  (Fribourg, Switzerland)

現實生活中，我們總會遇上喜歡搞曖昧的對象。在網路，也不乏愛調情的玩咖。他們在訊息裡插入"擁抱"、"親吻"和"愛心"的表情符號，很樂意與妳分享他們的性幻想。然而，他們只有在偶爾想起妳的時候才會與妳聯繫。實際上他們早有認真交往的對象，或者他們沒有那麼喜歡妳，不然妳只是他們眾多小菜中的一盤點心。 因此，網交聯絡對象的進階篩選便是要懂得分辨"調情玩咖"和"真心癡情男"。 如何判斷對方無可救藥地愛上妳，想認真交往呢? 

 (琉森火車站的拱門與城市火車http://www.citytrain.ch)

今天下午我和奎宿約在琉森火車前的拱門會面。(感謝我老公開車接送!)這是我在痞客幫開格六個月以來第一次與格友見面。能在異鄉與格友見面，我好興奮，一直非常期待這天的到來!  (更詳細的琉森旅遊資訊請見-琉森/盧森慢慢漫漫遊 Luzern/Lucerne http://gwen0601.pixnet.net/blog/post/160034312)

今天是2012年6月22日。我一定要把這個日子記下來，因為這是我廚藝大升級，進入烘培世界的里程碑呀!話說我老公生日那天，為了給他驚喜，不會做蛋糕的我特地搭55分鐘的火車去朋友J家學做蛋糕(檸檬口味)。當他一回家，看到以他的名字、年齡和愛心裝飾的生日蛋糕時，他超級開心的，還馬上拍照上傳臉書與朋友分享。 後來，他告訴我他喜歡吃蛋糕(尤其巧克力蛋糕)，這更堅定了我想在家做烘培的決心。今天我終於買齊工具和材料，做了生平第一個自製蛋糕-檸檬蛋糕。

這個禮拜我終於開始上德文課了。我的學校是Migros集團的Klubschule。Sandra曾經在Klubschule學習義大利文，而他老公多年前上過英文課。他們夫妻倆都非常推薦這間價格實惠、教學優良的學校。除了語言班，Klubschule還開設烹飪、商業、藝術和資訊等課程，詳細資料請見官網: http://www.klubschule.ch/Kurse。

Klubschule的德文課大略分為Alphabet(基礎)、A1、A2、B1、B2、C1和C2班。報名前，學生必須預約時間，前往任一分校面試，再依據測驗結果選課。三月時，我去Oerlikon的分校面試。那時候，我被帶入一個小會議室，要求填寫一份德文個資表格(姓名、生日、地址等。) ，然後開口回答一些簡單的德文問題。(例: 你從哪裡來? 你來瑞士多久? 學過德文嗎? 會說什麼語言?) 因為N年前身為德國迷的我曾經自學德文，所以我懂得一些基礎德文，也因此測驗結果，我可以跳過Alphabet和A11班直接去A12班上課。

 

搬來瑞士好一陣子，一直想提筆介紹蘇黎世市。昨天天氣晴朗，所以在市區上完德文課，我便一個人閒晃，卯起來猛拍照，希望與大家分享蘇黎世的美景! 蘇黎世於羅馬時代建城，現今是人口130萬的大都會，為瑞士主要的商業和文化中心。新文藝復興風格的蘇黎世火車總站(Zürich Hauptbahnhof)大樓由建築師Jakob Friedrich Wanner設計，興建於1871年。站前則豎立著瑞士鐵道先驅家Alfred Escher的紀念碑。

由於大量土耳其人口的移入，土耳其烤肉串Döner-Kebap成為遍及全瑞士的小吃。當我沒胃口吃亞洲菜或西餐的時候，我就會想吃有異國風味的土耳其烤肉串。那香香的烤肉佐上滿滿的蔬菜和中東口味的香料，再搭配土耳其捲餅或麵包都非常美味！　

今晚我煮了鹽酥雞和開陽白菜招待客人，很有心的我也準備了一道台灣常見的甜點-芒果西米露。我原本打算做芋頭西米露，但昨天在亞洲商店發現泰國進口的芋頭1公斤要12CHF，所以精打細算的我決定改做預算比較低的芒果口味。食譜如下:

今晚我們邀請老公朋友Giovanni一家四口來家裡作客，而我身負主廚的重任，準備道地台菜招待客人。因為我要炸鹽酥雞，所以為了健康考量，我決定滷一鍋開陽白菜均衡一下營養。開陽白菜算是大白菜的經典菜餚，而所謂的開陽即是提味的金鉤蝦。我永遠記得乾香菇與金鉤蝦雜揉的特殊氣味，好香好香喔。食譜如下:

吃完午餐，我們四位太太便搭乘31號公車，去喝珍珠奶茶! 2012年3月31日蘇黎世開設了第一家波霸奶茶店-Sabotai Bubble Tea。雖然在台灣時，我很少喝珍珠奶茶。(猶記得一天一珍奶狂肥的日子。) 但身為台灣人能在異鄉品嚐家鄉的口味是一件超級開心的事，所以我便跟隨瑞士人妻團浩浩蕩蕩去Sabotai Bubble Tea朝聖。

一連下雨好幾天，天氣終於放晴了。今天我和3位瑞士人妻朋友在蘇黎世市區會面。朋友Z很喜歡一家台灣親友介紹的亞洲餐廳-中華飯店，聽說食物好吃又很大碗，所以我們便走路去舊城區這家餐廳吃午餐。中華飯店位於Zähringerstrasse 24, 8001 Zurich，電話是 044 251 44 80。

所謂的奶油培根義大利麵在台灣是很常見的義大利菜，但實際上"奶油"並非正宗食譜使用的食材，所以在此依據主要食材稱之為培根蛋麵。 (註一)  Carbonara的配方名稱原由有三種版本。最常見的版本傳聞配方來自義大利十九世紀的祕密革命組織"Carboneria"(燒炭人)。另一個版本則是亞平寧森林工作的煤炭工人(carbonari)為求便利取用在地特產(雞蛋、燻肉和起司)，因而發明了獨特的食譜。第三個版本則傳言黑胡椒型似煤炭(carbone)，所以麵食有了Carbonara這個名字。(註二) 今晚就讓我試做正宗的培根蛋麵吧! 食譜如下:

建立漂亮的個人檔案和主動出擊認識新朋友之後，信件便會如雪片般飛來。 這時候，千萬不要傻傻地只與一位心儀的網友聯絡，必須同時多線進行，花時間從中比較和篩選對象。現代科技日新月異，多種溝通工具因應而生。其實，聯絡方法的選擇與應用會大大影響網路交友的品質呢! 以下是工具的分析與比較。

6月8日是老公從商業學校畢業的大日子。過去三年來他固定每周二、四下班後去商業學校上課，今年初還繳交了50頁的論文，多年來的努力終於獲得了第二個學士學位。昨天我們受邀參加學校舉辦的畢業餐會，地點位於市區的一家四星級飯店Hotel Krone Unterstrass (http://www.hotel-krone.ch/)。地址是Schaffhauserstrasse 1, 8006 Zürich, Switzerland。

口水直流凝視著鼎泰豐蝦仁蛋炒飯的日本友人

我超級喜歡鼎泰豐! 鼎泰豐不虧是獲得米其林指南一星榮耀的美食餐廳，每次我帶台灣親朋好友和外國朋友去吃，100%零失誤每個人都讚不絕口!!! 今年四月我、老公和婆婆就在短短的十天吃了兩攤，而且每次必點小籠包、紅油炒手和蝦仁蛋炒飯。目前我的烹飪功力還沒到達自製小籠包和紅油炒手的等級，但想在家吃鼎泰豐，總是可以做炒飯吧?! 身為今日主廚的我早上向先生開了"和鼎泰豐一模一樣的蝦仁蛋炒飯"的菜單，他馬上覺得是個好主意! (他已經漸漸習慣台灣人一早起床就要開始思考三餐吃什麼了。) BTW: 我還是做出紅油抄手囉。http://gwen0601.pixnet.net/blog/post/49077450

昨天老公問我晚餐想吃什麼? 因為我最近看到O.G.家做火焰薄餅，而我們家也好一陣子沒吃這道菜了，所以我便向主廚指定這道源自法國亞爾薩斯的火焰薄餅(其實還加點了自製雞肉沙拉!)。由於地緣的關係，火焰薄餅在瑞士算是家常菜，而且在超市也買得到現成的冷凍版。薄餅類似披薩，以酸奶替代番茄糊，香濃酥脆的滋味非常好吃。

交友網站上有多種的互動工具，例如: 點擊代表"我對你有興趣"的圖像、即時聊天和訊息留言等。除了等待他人釋出善意，不妨主動出擊，以增加認識新朋友的機會。或許某些矜持的女孩會認定男生才是應該主動出擊的一方。然而，假使有心結婚，孰知交友市場如戰場，如果不積極曝光，個人檔案一下子就淹沒於上萬個競爭者之間，越來越多的好男人便會落入她人手裡(以前每每想到這點，我都會緊張到上火。)。因此，卯起來主動認識新朋友，創造與"對的人"相遇的機會是網路交友成功的王道呀!  

今天是老公的生日，身為壽星的他自行挑選一家餐廳吃生日大餐。出乎我預料，他竟然選了一家位於德國的中國餐廳-桃源酒家。桃源酒家位於Jestetten，就在我們上周六購物的Lottstetten隔壁。地址是Bahnhofstr. 28 79798 Jestetten GERMANY。(http://www.taotao-chinarestaurant.de/)

最近看到好多肥美炸物的圖片，看得到吃不到，讓我心好癢! (旅人就是妳啦~~ ) 上次回台灣，我列了一張必吃清單(肯德基、鼎泰豐、蚵仔煎、牛肉麵等)，然而因為排隊要吃的美食實在太多了，所以竟然錯過我最喜歡的鹽酥雞! 為了彌補心理不平衡，我決定在家自己做! 但在瑞士買不到地瓜粉該怎麼辦? 我向老公求救，他便從超市帶回來這個:

我的單身友人很常抱怨交友圈狹小，沒有機會結交異性朋友。的確，現代人工作忙碌，生活中最常接觸的異性要不是同事就是家人。另外，工作壓力也逼得上班族喘不過氣來，下班後只想宅在家裡閉關休息，懶得相親聯誼，無法擴展交友圈。不想出門，宅男宅女要如何認識新的朋友呢? 不妨嘗試網路交友。網路科技日新月異，網路戀情/遠距離戀愛/異國戀情也變得越來越普及。2012年2月美國史丹佛大學便研究發現，網路交友已經躍居第二常見認識異性的管道，而且比例目前還在提升。(註一) 當然，網路只是擴展交友圈的管道，無論如何網路戀情還是要回歸現實面。而且，網友必須謹慎防範網路詐騙，注意自身安全。

老公說從德國去Sandra家吃晚餐的路上，他要載我去一個觀光景點。我問他是哪裡? 他故做神秘狀回答：「到時候就知道了....。」。但從Neuheusen am Rheinfall海關進入瑞士後，我馬上看到萊茵瀑布(Rheinfall)的指示牌。老公要保守的秘密實在太容易點破了!

今天是三連假的第一天，老公帶我去德國邊境城鎮Lottstetten購物! 一早我們準備了護照、兌換歐元，開車約20分鐘便抵達德國。(下圖是Lottstetten的遠景。)

5月23日我和Sandra又回到Adliswil的工作室了。雖然Sandra上次對老闆有點不滿，但後來發現蘇黎世地區只有這一家工作室，而且瑞士知名超市Klubschule Migros開設的相關美術課程又非常昂貴，所以我們只好向現實低頭....。這就是人生呀! 

5月19日我們回到一月在法語區舉辦婚宴的綠十字餐廳(Auberge de la Croix-Verte)。(http://www.croix-verte.ch) 餐廳老闆想瞭解當晚賓客的評價，因此免費招待我們一頓午餐。與蘇黎世州相比，法語區的老闆很懂得熱忱對待顧客，培養長期客戶。記得去年十二月我們在餐廳挑選婚宴菜單時，老闆贈送我們一瓶紅酒。這次，我還見到他拿出棒棒糖，送給用餐的小朋友。除了超有佛心，主廚老闆也在廚房非常用心。就我們獲得的回應，婚宴的賓客都對當晚伙食讚不絕口，甚至一對義大利夫婦還說餐廳的起司是他們吃過最棒的!!!

5月17日是瑞士的假日，我和先生與Sandra夫婦相約在zur Linde共進晚餐。餐廳地址是Breitenloostrasse 1a, 8309 Nürensdorf/ZH，尚在建構的網站為www.lindeoberwil.ch。抵達餐廳時已經晚上七點半，然而天色仍舊明亮。我有點驚訝，雖然zur Linde位置有點偏僻，但外圍全是停得滿滿的車子。可見這家餐廳受歡迎的程度! 

今天先生好友的太太Sandra開車帶我出去玩! 她是一位無敵可愛的女生，很愛說笑，超級健談，而且非常聰明，會說德、義、法、荷和英五種語言。每次見到她和她先生，我們都玩得非常開心! 因為她在年初生產，所以目前請產假閒在家裡。我們兩位太太最近決定一起玩首飾創作，因此今天去Adliswil一家工作室捏銅黏土。當然在做正事前，一定要填飽肚子! 我們便去附近Sandra朋友推薦的瑞士餐廳Wachtstübli吃飯。地址是Wachtgasse 1, 8134 Adliswil，官網是http://www.wachtstuebli.ch 。